Så här kan du göra ketovänliga ramen hemma (och i en kruka!)
På listan över livsmedel på din vanliga receptlista hemma kanske ramen inte gör det. Men detta recept i en kruka ger ramen av restaurangkvalitet inom räckhåll. Dessutom är det den perfekta starten för en underbar hemmakväll - speciellt på grund av den begränsade rengöringen.
Från den nya kokboken Gjutjärn Keto , det uppenbarligen ketovänligt recept tar bara en panna för att göra den: din pålitliga gjutjärnspanna. Enligt Alex och Lauren Lester, paret bakom kokboken och bloggen med samma namn , 'En väl kryddad gjutjärnspanna är lika oersättlig i köket som en skarp kniv eller en het ugn.' Deras skäl är trefaldigt: Dessa stekpannor är 'schweiziska armékniven' i köket, de gör en bra investering och de är icke-toxiska.
17 juli tecken
Återigen kanske ramen inte är det första receptet som kommer att tänka på när du tänker på gjutjärnslagning, men låt Lesters recept övertyga dig om att denna vegetariska keto-ramen är den perfekta saken att göra. Men hur kan ramen, en maträtt till stor del baserad på nudlar, vara keto? Det är tack vare shirataki nudlar , även känd som 'mirakelnudlar.' De traditionella japanska nudlarna är gjorda av glukomannan, som är en typ av stärkelse. Skålen kan också enkelt göras vegan genom att hoppa över det mjuka kokta ägget.
Lätt Ramen för två
Ingredienser
Windows
- 2 msk. avokado olja
- 1 tsk. rostad sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 tsk. ingefära pasta
- ½ tsk. röd paprikaflingor
- 1 small baby bok choy, halved
- ¼ kopp strimlade morötter
- ½ kopp shiitakesvamp, tunt skivad
- 4 koppar grönsaksbuljong
- 1 msk. risvinäger
- 3 msk. tamari med låg natriumhalt
- 1 msk. sockerfri Sriracha, eller efter smak
- 1 7-oz. paket shirataki nudlar, sköljs
Toppningar
- ¼ kopp skivad salladslök
- 1 medium serranopeper, tunt skivad
- 1 tsk. sesamfrön
- 2 stora mjuka kokta ägg, halverade (valfritt)
- Sockerfri Sriracha (valfritt)
Metod
- För att göra ramen, värm avokadooljan och sesamoljan i en holländsk ugn av 5-kvarts gjutjärn på medelvärme.
- Tillsätt vitlök, ingefärspasta och rödpepparflingor och koka under omrörning hela tiden i 30 till 60 sekunder tills blandningen är doftande.
- Tillsätt bok choy, morötter och svamp och rör om för att kombinera. Tillsätt buljong, vinäger, tamari och Sriracha och koka soppan. Koka i 5 minuter.
- Dela nudlarna mellan två skålar och stänk soppan över nudlarna. Toppa varje servering med salladslökar, serrano peppar, sesamfrön, ägg och Sriracha (om du använder).
Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.
24 januari zodiaken
Dela Med Dina Vänner:
