Hummerkokfest

Avmarkera alla

1 pund skaldjur koka krydda, såsom Old Bay

2 koppar plus 3 matskedar koshersalt

14 augusti horoskop

4 pund ny röd potatis

2 pund kielbasa

4 öron färska majskolvar, skalade

2 oktober stjärntecken

Fyra 1 1/2-pund levande hummer

handläggning äktenskap linjer

1 pund osaltat smör, smält

2 msk Cajun-krydda

Fyll en stor gryta med 3 liter kallt vatten. Tillsätt skaldjurskrydda och 2 dl salt. Tillsätt potatis, täck över och koka upp grytan.
Skär under tiden kielbasa och majskolvar i 1-tums tvärsnitt.
När grytan kokar, kasta hummer i det kokande vattnet. Koka, 3 minuter, tillsätt sedan kielbasa och majs och koka tills potatisen är genomstekt, hummern är klarröd och klorna når 155 grader F och majsen och kielbasa är ångande och möra, ytterligare 5 minuter. Ta bort alla ingredienser till en stor mixerskål.
Tillsätt smöret, cajunkryddan och de återstående 3 msk salt. Släng i skålen flera gånger och imponera dina gäster genom att hälla ut kalaset på ditt bord över tidningspapper eller en tvättbar duk. Servera med träklubbor och nötknäppare för att öppna hummerns klor och knogar.

Dela Med Dina Vänner: