Hur man lagar italiensk pasta: en steg-för-steg-guide
Laga italiensk pasta perfekt med dessa tekniker och titta sedan på vår instruktionsvideo.
Få den italienska restaurangbiten och smaken i dina vardagsmat.
Steg 1: Koka upp vatten
Börja med en mycket stor kastrull med vatten, cirka 6 liter per kilo pasta. Koka upp det snabbt. Tips: Ett halvt kilo pasta matar cirka 5 till 6 personer.
Steg 2: Tillsätt salt
Häll i mycket salt, ca 3 matskedar. Smakar du på vattnet ska det smaka som havet.
Steg 3: Tillsätt pastan
Häll i pastan medan vattnet kokar upp och rör om försiktigt.
Steg 4: Rör om
Rör om då och då medan det kokar. Använd tillagningstiden på pastapaketet som vägledning.
Steg 5: Smaka av pastan
Men se upp – det är varmt! Prova pastan vid cirka 2 minuter före den angivna tiden. Det borde vara al dente . Du kommer att koka färdigt den i såsen. Tips: 'Al dente' betyder 'till tanden', vilket betyder att pastan fortfarande ska ha lite bett.
Steg 6: Töm
Häll av pastan. Se bara till att spara cirka 1 kopp av pastavattnet. Om du har en gryta med ett durkslag, använd den för att rinna av pastan. Om inte, häll av pastan i ett durkslag i diskhon.
Steg 7: Ta bort Ravioli
Om du lagar ravioli, använd en hålskimmer och lyft försiktigt upp raviolin några åt gången.
Steg 8: Rör ner såsen
Tillsätt pastan i din sås och koka färdigt den i såsen. Rör om för att täcka.
Steg 9: Tillsätt pastavatten
Ös några matskedar av pastavattnet åt gången tills du har rätt konsistens på din sås. Kom ihåg att pastan absorberar vätskan. Tips: Pastavatten hjälper till att tjockna såsen.
9 november zodiac
Steg 10: Njut av din måltid!
Sjud på medelhög värme – det hjälper pastan att suga upp såsen. Följ receptets instruktioner för att avsluta rätten. Och det är allt som finns. Perfekt! Titta på vår instruktionsvideo för mer.
Dela Med Dina Vänner:
