Hur man lagerför en cocktailbar

Att lagra en bar behöver inte bryta banken. Börja med grunderna och bygg därifrån. Bedöm dina bartillbehör varje säsong och före varje planerad fest. Under de varmare månaderna, tänk öl, vitt vin och lätt sprit.

Foto av: Jelena Jojic

Jelena Jojic

vinbar bord

Sprit: Välj din favorit att börja och lägg sedan till andra med tiden.

10 november tecken

• Vodka
• Gin
• Whisky, bourbon, råg
• Rom (ljus eller mörk)
• Tequila (vit, guld, åldrad, extra åldrad eller ultraåldrad)
  

Likörer: Dessa lägger till ett sekundärt lager av smak i många cocktails.

• Vermouth (torr och söt)
• Apelsinbaserad likör, som Cointreau eller Triple Sec
• Örtbaserad sprit, som Campari eller Chartreuse
• Söta likörer, som creme de cacao eller Kahlua
  

Bitter: En skvätt bitter accenter och ger djup till en cocktail.

14 maj undertecknar

• Aromatisk bitter, som klassisk Angostura eller söt, kryddig Peychaud's
• Apelsinbitter
• Hantverksbeska, innovativa smaker finns i överflöd
  

Kryddig och salta smaker: Lätt att ha till hands och de flesta håller länge.

• Heta såser, som Tabasco, grönpepparsås, Sriracha eller andra asiatiska chilisåser
• Worcestershire sås
• Olivlake, inlagd saft
• Pepparrot
• Tomat juice
  

Söta och sura smaker: Anpassa dina cocktails med infunderade enkla siraper, eller gör din egen sura mix.

• Socker (granulerat, brunt, rör)
• Enkel sirap (vanlig eller infunderad med örter, kryddor eller frukt)
• Syrlig mix
• Grenadinerna
  

Fruktjuicer: Pressa färska dina citrusfrukter för maximal smak.

nummer 221

• Citron juice
• Limejuice
• apelsinjuice
• Tranbärsjuicecocktail
• Ananas juice
• Granatäpple-juice
• Starka isteer eller tisanes
  

Kolsyra: Köp läsk förpackad i små flaskor; en 2-liters flaska läsk kan bli platt mellan festerna.

• Seltersvatten
• Club soda
• Tonic
• Linje
• Citron lime
• Ginger ale
• Ingefärsöl
  

Garnering: Förskär skivor eller klyftor av citroner och limefrukter innan festen, och ha kul med uppfinningsrik garnering.

• Citroner
• Limefrukter
• Apelsiner
• Citrus twists
• Stjärnfrukt, ananas, äpple
• Färska bär eller vinbär
• Färska örter, som mynta eller basilika
• Maraschino körsbär
• Oliver, prova olika sorter eller fyllda oliver
• Cocktaillök, för Gibsons
• Selleri, den typiska Bloody Mary-garneringen
• Gurka
• Jalapeno
• Grovt salt
• Sockerbitar, för Manhattans
• Muskotnöt, för att riva på brandy Alexanders eller äggnöt
• Roliga swizzle sticks, cocktail sugrör, spjut för frukt garnering
  

Handelns verktyg: Dessa verktyg är viktiga för alla välsorterade barer.

• Jiggermått
• Cocktailshaker
• Cocktailsil
• Cocktailrörare
• Muddler
• Flasköppnare
• Kniv
• Liten skärbräda
• Blandare
• Handhållen fruktjuicer

Gör dessa roliga cocktailrecept med din välsorterade bar:

• Thailändsk Coco Cocktail
• Belize Breeze

Dela Med Dina Vänner: