Hush Puppies

Avmarkera alla

3 koppar majsmjöl

1 dl självjäsande mjöl

1/2 kopp socker

2 matskedar torkad lök

252 nummer

1 msk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk mald svartpeppar

3/4 till 1 kopp varmt vatten

Olja, för stekning

Kombinera majsmjöl, mjöl, socker, torkad lök, bakpulver, salt och peppar i en stor skål och blanda. Tillsätt sedan det varma vattnet långsamt tills blandningen börjar tjockna. Smeten ska vara tjock och börja jäsa snabbt. Fortsätt att blanda och knåda tills smeten slutar jäsa. När smeten är tillräckligt tjock, låt den stå i 30 minuter innan tillagning.
När du är redo att laga mat, tillsätt tillräckligt med olja i en stekpanna för att hushpuppies ska kunna sänkas ner. Värm över hög värme till 350 grader F. Använd en sked för att försiktigt släppa smeten i oljan. Se till att dela ut dem så att de inte klibbar ihop. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor. (Hushpuppies kommer att stiga till toppen av oljan, så se till att vända dem i oljan på alla sidor så att de kokar jämnt.) Upprepa med resterande smet.

Du kan göra hushpuppies olika storlekar beroende på storleken på din sked. Hushpuppies kan också göras i en fritös.

Dela Med Dina Vänner:

jungfru kvinna leo man