Jag försökte den ayurvediska rengöringen svepande sociala medier. Här är vad som hände

I januari sveper galna rensningar nationen, men i år tar ett antal influenser en mer närande väg. För några veckor sedan, superbloggar Sarah Britton från Mina nya rötter meddelade att hon skulle göra en kitchariengöring, och en vecka senare, Jordan Younger - annars känd som Den balanserade blondinen — Introducerade sin publik till konceptet med en Panchakarma, en veckolång ayurvedisk reträtt som inkluderar, du gissade det, en rengör kitchari . Med två av wellnessens största namn ombord var jag verkligen fascinerad.

Vad är kitchari? Vad är poängen med en kitchari-rengöring?

Enkelt uttryckt är kitchari en blandning av ris och linser och snabbkokta pulser, som mungbönor. Sarah Britton delade faktiskt sitt kitchari-recept in ett inlägg om lifeinflux , där hon förklarade fördelarna: 'På grund av sin enkelhet och lätthet tycker många att göra detox på kitchari är väldigt trevligt och till exempel mycket mindre företag än en juice. Att äta denna maträtt uteslutande i tre till fem dagar sägs rena matsmältningsorganen medan du rengör kroppen från toxiner. Jag gillar att göra detta under vintermånaderna när det är kallt väder och jag behöver lite jordning, varm mat och juicering verkar uteslutet. '

23 september tecken

Jordan Younger's Panchakarma är lite mer intensiv; i en vecka får hon örtteoljemassage, växtbaserad terapi, vila, göra en digital avgiftning och äta kitchari. Målet, enligt Younger, är att balansera hennes dosha, särskilt det överskott av vataenergi som kan orsaka, hon skriver , 'matsmältningsbesvär, en extrem mängd ångest, sömnlöshet, matintoleranser, en fibroid, och just nu, (a) GALT utslag över hela min kropp.' För henne handlar kitchari om att ge matsmältningssystemet en paus. 'Syftet med att äta kitchari under avgiften är att äta mat som din kropp lätt kan bryta ner och smälta', skriver hon. 'Kryddorna och de uppvärmande livsmedlen är otroligt lätta för matsmältningssystemet och hjälper detoxprocessen.' Hon köper ett kitchari-kit uppkopplad och lägger till en pressad citron och en drozzle tahini i slutet.

Det fanns inget mer att göra än att göra mig till en pott med kitchari.

Jag använde Brittons recept, som var otroligt enkelt att följa och förlitade mig mest på ingredienser som jag redan hade i mitt skafferi. Resultatet såg ut att vara frank, som brun grädde, men det smakade otroligt: ​​svagt kryddigt, med en doft som en kryddmarknad och en delikat sötma från kanel. Jag följde Yngre ledning och pressade citron på toppen, och den ljusa syraklumpen höjde skålen ytterligare. Det kändes på något sätt både lätt och rengörande och varmt, grundstötande och djupt själstillfredsställande. Okej, tänkte jag. Jag kan göra det i några dagar.

Jag slutade bara äta kitchari i tre dagar. Det var långt ifrån min favoritrengöring jag någonsin gjort, mest för att det inte kändes som en rengöring: Min mage mullrade aldrig i hunger; min mat var ångande varm och inbjudande, inte kall, rå och skrämmande. Jag älskar friheten från att tänka på mat - istället för att spendera timmar på att gå fram och tillbaka med min man om vad jag ska laga mat till varje kväll, uppvärmde jag helt enkelt lite kitchari. Medan konsumtionen av linser och ris till frukost kändes konstigt först, blev det en av mina favoritdelar av rensningen - den hjärtliga smakligheten kändes som att börja dagen med en kram och höll mig helt långt efter middagstid. I slutet kände jag om jag inte rengjorde exakt, sedan återställde jag. Jag begärde socker mindre än jag vanligtvis gjorde, och pausen från min omättliga mellanmål vana kändes verkligen som att det gav min matsmältningssystem en vila. Och det gjorde jag som Britton skriver i sitt blogginlägg när hon beskriver hennes erfarenheter, gläd dig åt det faktum att det inte finns något behov av att göra något radikalt och alltför avledande under vintern. Det här är en tid för att stänga in, för att vara tyst och skonsam och närma sig på ett ömt sätt. '

Om du letar efter mer värmande, rengörande mat, den här gröna detoxsoppan kommer faktiskt att fylla dig!

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: