Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Jag försökte leveransservice med nollavfall och är så ledsen att det inte fanns tidigare

Min ideala hälsosamma och hållbara livsmedelsbutik ser förmodligen lite ut så här: Efter en morgon avslappnad vävning av jordbrukarmarknaden för kött och råvaror - tar sig tid att lära känna mina lokala producenter och deras odlingsmetoder, naturligtvis - jag går till din lokala bulkbutik och stapla mina återanvändbara påsar högt med kryddor, spannmål och torra varor.





Jag har haft en av dessa dagar ungefär en gång i mitt vuxna liv. Det är oundvikligen tid, elementen och bara allmän latskap kommer alltid i vägen för denna vision, och jag hamnar återigen i de välkända gångarna i mitt kvarter Key Foods.

Välkommen till framtiden för livsmedelsleveranser.

The Wally Shop - ett nytt koncept för leverans av livsmedelsbutiker utan nollavfall - tänker sig en mellanhand mellan människor och deras miljövänliga ätfantasier. Tjänsten, för närvarande i Brooklyn och Manhattan, gör det möjligt för användare att göra en dagligvarubeställning online från en omfattande lista över färska och lokalt framställda ingredienser. Sedan hämtar anställda i Wally Shop allt åt dig - vare sig det är från bondemarknad eller en bageri med grannskap —Och leverera den till din dörr i återanvändningsbar förpackning. (När min beställning kom var det i nätpåsar och små Mason-burkar - en välkommen byte från plasten som innehåller de flesta levererade livsmedel.) Nästa gång du beställer samlas dessa för att återanvändas och stänger öglan på en cirkulär livsmedelsbutik. ekonomi. Medan liknande tjänster finns i Europa , detta verkar vara den första som kommer vid sidan av staten.



Jag försökte leveransservice med nollavfall och är så ledsen att det inte gjorde det

Bild avEmma loewe/ Bidragsgivare



Grundaren Tamara Lim blev först inspirerad av att lansera den medan hon arbetade i Amazonas förpacknings- och fraktavdelning. Där, säger hon, krävde kunderna mer återvunnen och återanvändbar förpackning, men i slutändan fanns det inte infrastrukturen på plats för att skala alternativen.

För två år sedan lämnade hon big-box-återförsäljaren och flyttade till New York City i hopp om att skapa en bekväm leveransservice som var lika kostnadseffektiv som den var hållbar. '' Min erfarenhet från Amazon öppnade verkligen mina ögon för vilket stort avfallsproblem vi har. Det fick mig att känna mig tvungen att göra något åt ​​det, säger hon till mbg. 'Jag tänkte var bättre att arbeta med ett avfallsproblem än staden som producerar det mesta av vårt avfall?'



Det var ett klokt drag. NYC har sedan dess blivit ett epicentrum för den spirande nollavfallsrörelsen.



Under de senaste två åren har plastskum för engångsbruk varit förbjudna från stadens anläggningar och ett kafé och livsstil butik har dykt upp för att tillgodose den växande befolkningen av människor som vill leva ett liv som är belastat med mindre plast. Senast, Återvinn , stadens första livsmedelsbutik utan avfall, öppnade sina dörrar för en utopi av bulkfack, lösa produkter och kombucha på kran. Samtidigt har staden sett en ökning av program som syftar till att minska matavfallet: Lokala livsmedelsservice som Misfits Market och Lokala rötter erbjuda ofullkomliga produkter som annars skulle ha kastats, och James Beard Foundation , en kulinarisk institution i staden, har utvecklat ett utbildningsprogram för förebyggande av matavfall för kockar och översatt det till en kokbok för hemmakockar, Avfall inte .

Lim hoppas kunna dyka djupare in i matavfallsområdet när tiden går och säger: 'Wally Shop skapades för att ta itu med detta avfallsproblem som helhet - och jag tror definitivt att det går utöver bara förpackningsavfall.



Jag försökte leveransservice med nollavfall och är så ledsen att det inte gjorde det

Bild avThe Wally Shop/ Bidragsgivare



38 betydelse av ängelnummer
Annons

Tar noll-avfall mentalitet rikstäckande.

I slutändan hoppas hon att hennes affärsmodell kommer att störa livsmedelsleveransindustrin (vilket uppskattas 12 procent av amerikanska vuxna nu prenumerera på, förresten) till det bättre. Livsmedel är den sista gränsen för e-handel. När branschen växer hoppas vi kunna sätta en standard för att visa att cirkulär och återanvändbar ekonomi är möjlig, säger hon. 'Hållbarhet är här för att stanna, särskilt i livsmedelsutrymmet.'

Nollavfall av tegel och murbruk som Precycle är i slutändan det som gör The Wally Shop möjligt i NYC. Utan dem skulle företaget inte ha någonstans att köpa de paketfria livsmedel som är svårare att hitta på en marknad. Men företaget ser fram emot att expandera till andra städer när efterfrågan ökar. De som är intresserade av att ta en tjänst som denna till sin stad kan skicka sitt postnummer på The Wally Shop hemsida , där det kommer att betraktas när företaget räknar ut vart man ska gå vidare.

'Vi inser att vi har en stor utmaning framför oss att göra nollavfallshantering tillgänglig för alla', säger Lim. Men hon är hoppfull: 'Det ultimata uppdraget för TWS är att göra återanvändbara produkter till normen.'



Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: