Inget recept Recept: Stek kyckling
- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 1 timme 30 min
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 1 timme 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 1 timme 30 min
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 kyckling
pisces man aries kvinna
Vegetabilisk olja
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400 grader F och placera gallret i mitten.
- Tvätta och torka alltid kycklingen på insidan så den inte ångar och den bakar knaprig.
- Torka kycklingen torr med hushållspapper, ringla över några matskedar olja och krydda rikligt med salt och nymalen svartpeppar. (Se till att du kryddar i håligheten, under huden och över huden eftersom detta är huvudkryddan. Du kan tillsätta några teskedar av en mald torkad krydda om du vill tillsätta smak.) Låt fågeln sitta i rumstemperatur medan ugnen värms upp, cirka 20 till 30 minuter.
- Lägg kycklingen på ett galler, på ett galler, på din brödrost eller på en bädd av grönsaker (huvuden av vitlök, halverad lök eller citron fungerar) och lägg i en långpanna eller ugnsform.
- Rosta tills huden är gyllenbrun, cirka 20 till 30 minuter. Minska värmen till 375 grader F och rosta, tråckla med panjuice, tills safterna blir klara när låret är genomborrat och temperaturen är 160 grader F, cirka 40 till 60 minuter mer (beror på fågelns storlek).
- Låt vila 10 till 15 minuter innan du skär.
Kockens anteckning
KRYDDALTERNATIV: Krydda med torkade örter eller kryddor (t.ex. chilipulver, paprika, salvia, fänkålsfrö). Tröja med en kombination av honung och senap, yoghurt och curry, eller gnugga med harissapasta. Stoppa frukt och örter (citron och rosmarin, salvia och apelsin) under skalet och i håligheten.
Dela Med Dina Vänner:
