Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Instant Pot Mississippi Pot Roast

Vi tog den virala, smälta i munnen Mississippi-grytstek och gjorde den i en Instant Pot-multikokare, vilket minskade den totala tillagningstiden med mer än hälften. Ranchens krydda och skivad pepperoncini ger precis rätt mängd krydda och tang. Resultatet är en smakrik, gaffelmjuk rätt som du kan göra vilken kväll som helst i veckan.
  • Nivå: Lätt
  • Total: 1 tim 15 min
  • Aktiva: 25 min
  • Avkastning: 6 till 8 portioner
  • Nivå: Lätt
  • Total: 1 tim 15 min
  • Aktiva: 25 min
  • Avkastning: 6 till 8 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla





underteckna för 23 september

En 2 1/2- till 3-pund benfri nötchuckstek (cirka 2 tum tjock)

Kosher salt och nymalen svartpeppar



2 msk rapsolja



1 1/2 dl nötköttsbuljong med låg natriumhalt

En 1-ounce paket ranch kryddblandning, såsom Hidden Valley



1/2 kopp skivad pepparoncini



Potatismos, till servering

Vägbeskrivning

Prova denna matlagningskurs nu

Prova denna matlagningskurs nuTitta på klass

41m Lätt 96 %KLASS
Specialutrustning:
en 6 till 8-quart Instant Pot-multikokare
  1. Klappa chucksteken torr mellan några hushållspapper, krydda sedan med 2 tsk salt och några rejäla svartpeppar.
  2. Ställ in Instant Pot för stek på hög nivå (se Cook's Note). Värm oljan tills den skimrar men inte ryker, tillsätt sedan steken. Stek tills de fått fin färg på båda sidor, ca 6 minuter per sida. Ta upp på en tallrik med en tång.
  3. Tillsätt nötbuljongen i grytan och skrapa sedan bort eventuella brynta bitar från botten av grytan med en träslev. Rör i ranch kryddblandningen tills den precis lösts upp. Lägg tillbaka steken i grytan (det är okej om steken inte är helt nedsänkt i buljongen). Fördela pepperoncini ovanpå.
  4. Följ tillverkarens guide för att låsa locket och förbereda matlagning. Ställ in på högtryckskokning i 55 minuter. När tryckkokningscykeln är klar, följ tillverkarens guide för en naturlig frisättning. Efter 10 minuter, var försiktig med eventuell återstående ånga, lås upp och ta av locket. Överför steken till en skärbräda med hjälp av en tång, lämna buljongen kvar i grytan. Strimla nötköttet med 2 gafflar, släng alla stora bitar av fett.
  5. Använd en stor sked eller liten slev för att skumma bort så mycket fett som möjligt från grytan. Lägg tillbaka det strimlade nötköttet i grytan och rör om. Servera med potatismos.

Kockens anteckning

Inställningarna kan variera på din Instant Pot beroende på modell. Se tillverkarens guide.



1 januari tecken

Dela Med Dina Vänner: