Jag är en bariatrisk kirurg och här är varför du bör lägga till fler stärkelser i din diet

Kom ihåg när vi pratade med bariatrisk kirurg  Garth Davis, M.D. , ungefär hans dagliga diet ? Tja, bara om du behöver en uppfriskare, här är biljetten: medan specifika ätplaner ser annorlunda ut för alla, är den friskaste dieten 'tung i grönsaker och frukt och tung i stärkelse också,' förklarar han på MindbodyGreen Podcast .

16 maj astrologiskt tecken

Sov inte på den sista tidbiten! Näringsrika grönsaker är viktiga, ja, men Davis anser att friska stärkelser är en underskattad och vital del av din tallrik. 

Varför du bör integrera mer friska stärkelse i din diet

'När människor bara äter greener är de hungriga,' säger Davis. 'De känner sig inte bra.' Det beror på att stärkelser förser din kropp med fiber, vilket är det som håller dig full och nöjd. Specifikt smälter de komplexa kolhydraterna långsamt i det nedre regionen i din GI -kanal, där du är där din mättnadshormoner bli släppt. Raffinerade kolhydrater är å andra sidan uppdelade snabbt i den övre GI -kanalen, varför de vanligtvis resulterar i de ökända blodsockersbana . 

Vi bör notera att massor av kruciferous grönsaker Låt deras fyllning också, men enligt Davis kan gumpa på strikt sallad bara få dig så långt. Han förklarar: 'Det kommer att bli väldigt svårt för någon att få fiber från frukt och grönsaker ensam. Det finns bara inte tillräckligt.' Snarare skulle en perfekt platta fokusera på alla tre, med stärkelse som spelar en huvudroll. 

När det gäller friska stärkelse att välja mellan, fornkorn Topp många experter listor - tänk quinoa , teff och hirs. Du kan också nå bönor och linser, som också har massor av växtbaserat protein. Davis, själv, älskar också ett bra, hemlagat surdejbröd - det är fermenterat och fullt av fiber. 

Takeaway

Dieter är helt personliga, och din tallrik kanske inte ser identisk ut för en vän eller familjemedlem. Så är det bra! Hitta vad ätplanen fungerar för din kropp , Och du borde vara inställd. Enligt denna bariatriska kirurg har det dock att lägga till mer friska stärkelse i rotationen.

skorpion man skorpion kvinna

Det betyder inte att du bör ladda på potatisen och pastan - tänk fibrösa, komplexa stärkelsefulla spelare som bönor, linser och fullkorn. Kanske kasta in någon hemlagad surdej också för bra mått.