Jarlsbergost erbjuder betydande ben- och hjärthälsofördelar tack vare vitamin K2, säger studien
Ostälskare, förena er! Om du har hoppats på en anledning att mata (ordlek) din ostbesatthet, avslöjade en ny studie just att din favoritmejeriprodukt kan erbjuda några betydande fördelar för din benhälsa. Nu är detta inte alla typer av ost men Jarlsberg i synnerhet, särskilt på grund av närvaron av vitamin K2 . Dessutom kan denna skandinaviska ost också gynna din kardiometaboliska hälsa. Här är vad det betyder för dig.
747 nummer
Vad studien fann.
I ny forskning publicerad i BMJ Nutrition, Prevention & Health , upptäckte de norska forskarna att daglig konsumtion av Jarlsbergsost (en norsk ostsort som är känd för att innehålla vitamin K2 i sin menaquinon-7, MK-7, form) har kapaciteten att positivt stödja viktiga benbiomarkörer som är fördelaktiga för bentätheten på lång sikt.
Under studien, som sattes upp i en crossover-design, inkluderades 66 friska kvinnliga deltagare, varav en grupp konsumerade cirka 2 ounce (57 gram) Jarlsbergost dagligen under sex veckor, och de andra konsumerade camembertost. För sammanhanget är en portion ost cirka 1,5 uns, så denna mängd Jarlsbergs konsumtion var normal (inte galet hög). Efter de första sex veckorna bytte deltagarna och testade den andra osten. Detta är en relevant jämförelse eftersom Camembert inte är en bra källa till vitamin K2.
Efter en sexveckorsperiod fann forskare att kvinnor som konsumerade Jarlsbergost dagligen upplevde en signifikant ökning av vitamin K2 och nyckel benbiomarkörer relaterat till benuppbyggnad (d.v.s. mineralisering och tillväxt), medan total- och LDL-kolesterol samt glykerat hemoglobin (aka HbA1c) minskade. Samtidigt förblev samma markörer oförändrade eller något minskade (d.v.s. benbiomarkörer) hos dem som konsumerade camembertost.
TL;DR: Jarlsbergost är en (läcker) funktionell mat som, när den konsumeras regelbundet, kan ha en positiv inverkan på bentäthet och livslängd, samt gynna hjärthälsa. Och det är allt tack vare vitamin K2.
Annons Den här annonsen visas med innehåll från tredje part och vi kontrollerar inte dess tillgänglighetsfunktioner.Andra sätt att få vitamin K2?
Om du inte är en stor Jarlsbergsostperson eller mejeri i allmänhet inte passar dig (eller ens om du älskar mejeriprodukter), finns det också andra sätt att få din dagliga vitamin K2 och stödja ben och kardiometabolisk hälsa. Ta till exempel mbg's ultimata multivitamin+ .
Medan de flesta multis innehåller inte vitamin K2 (mycket mindre den biotillgängliga MK-7-formen), vårt tillskott är formulerat med detta unikt viktiga ben- och hjärtstödjande vitamin tillsammans med 13 andra viktiga vitaminer, 13 mineraler och sex botaniska bioaktiva ämnen med lång livslängd, vilket gör det till en verkligt omfattande multivitamin med helkroppshälsa och din framtid i åtanke .*
Takeawayen.
Vad du än kan göra för att hålla dina ben och hjärta friska och starka kommer att gynna din kropp i det långa loppet, och nu är det också inkluderar att äta ost . Så nästa gång du drar ihop en ostbricka kan det vara värt att lägga till Jarlsberg i mixen, tack vare det där ben- och hjärtälskande vitamin K2.
Om du är gravid, ammar eller tar mediciner, rådgör med din läkare innan du påbörjar en kosttillskottsrutin. Det är alltid optimalt att rådgöra med en vårdgivare när man överväger vilka kosttillskott som är rätt för dig.Dela Med Dina Vänner:
