Kaffe gjorde mig alltid orolig och nervös — tills jag provade den här typen

Jag har länge älskat ritualen att smutta på en varm kopp kaffe. Jag tycker också mycket om smaken av kaffe, och när jag bor i Seattle har jag provat många olika sorter genom åren.

Tyvärr älskar kaffe mig inte alltid tillbaka. Som många andra har jag upplevt darrningar och energisänkningar med kaffe - speciellt när jag dricker två till tre koppar om dagen. Koffein kan få mig att känna mig nervös och utlösa ångest. Sammantaget känner jag bara många upp- och nedgångar när jag dricker det.

Men under en resa till Italien nyligen märkte jag något konstigt: jag kunde ta flera espresso om dagen utan att känna mig orolig. Kaffet där fick mig att känna mig jämn och klar, utan eftermiddagslåg.

När jag kom tillbaka till USA blev jag avskräckt. Behövde jag verkligen importera kaffe från Italien bara för att njuta av min dagliga kopp igen?

Jag satte mig för att hitta ett rent alternativ som inte skulle orsaka skakningar eller ångest

Jag har lyssnat på mindbodygreen podcast i åratal, och det var där jag först hörde om hur vanligt det är att kaffebönor gör det innehåller mögel och mykotoxiner . Jag var inte säker på om att dricka ekologiskt, mögelfritt kaffe kunde minska någon av de skakningar jag upplevde, men jag bestämde mig för att prova och beställa en påse .

8 september zodiaken

Min man lider av sura uppstötningar, så han var också nyfiken på att byta till ett nytt kaffe, helst ett som hade lägre syra. Vi provade rent kaffe+ tillsammans för första gången i slutet av förra året – och vi mådde bra båda två.

rent kaffe+ gav mig en liknande känsla som när jag var i Italien: inga upp- och nedgångar eller skakningar; bara ihållande, klarhårig energi. Min man märkte också fördelar med bönorna med låg syra.

Vi älskade smaken också. Vi har provat lite annat 'rent' kaffe genom åren (och till och med satsat på svampkaffe), och inget av dem smakade så smidigt som detta. Det fina är att när något smakar riktigt, riktigt gott, behöver du inte maskera smaken genom att tillsätta en massa socker eller konstgjorda saker till det.

8 maj stjärntecken

Vi brukar bara göra en bryggning med vår franska press på morgonen och lägga till en skvätt gräsmatad, högkvalitativ gräddkanna eller en ren nötmjölk och det är bra att gå.

Min man reser mycket i jobbet och han har berättat att han märker skillnad när han behöver dricka det kaffe de har i hans hotellrum.

Vi har sedan dess prenumererat på clean coffee+, eftersom det har gjort en enorm skillnad i hur vi mår efter att ha druckit vår morgon Joe. 

Takeawayen

Min man och jag har båda våra egna skäl att vara kräsna om vårt kaffe. är ett rent alternativ med låg syrahalt som fungerar för oss båda. När jag dricker det känner jag bara att jag har något gott för mig – och till skillnad från andra rena kaffe jag har provat, det smakar faktiskt jättegott .