Kaffe Kaffe Kaka

• Nivå: Mellanliggande

• Total: 1 timme 45 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 8 portioner

• Nivå: Mellanliggande

• Total: 1 timme 45 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 30 minuter

• Avkastning: 8 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

Smultopping:

1/2 kopp universalmjöl

1/4 kopp farinsocker

23 maj undertecknar

1/2 tsk mald kanel

1/2 tsk snabbkaffepulver

Nypa salt

4 matskedar osaltat smör, smält

Kaka:

1 3/4 koppar universalmjöl

3/4 tsk bakpulver

3/4 tesked bakpulver

1/2 tsk mald kanel

1/2 tsk salt

5 augusti stjärntecken

1/4 tsk mald kardemumma

1/2 kopp starkt bryggkaffe

1/3 kopp gräddfil

2 pinnar (1 kopp) osaltat smör, rumstemperatur

7 december zodiaken

1 kopp strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljextrakt

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 350 grader F. Spraya och fodra med pergament en 9-av-9-tums bakpanna; spraya pergamentet också.
2. För smultoppen: Blanda mjöl, farinsocker, kanel, snabbkaffepulver och salt i en medelstor skål. Tillsätt det smälta smöret och blanda tills det bildas smulor som du kan klumpa ihop i handen. Avsätta.
3. Till kakan: Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, salt och kardemumma i en medelstor skål. I en mindre skål, vispa ihop kaffet och gräddfilen tills det är slätt.
4. I skålen på en elektrisk mixer utrustad med paddeltillbehöret, vispa ihop smör och socker tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt äggen, ett i taget, blanda tills de är väl blandade. Tillsätt sedan vaniljextraktet och vispa tills blandningen är ljus och fluffig.
5. Börja och sluta med de torra ingredienserna, tillsätt växelvis mjölblandningen och kaffeblandningen till ståmixern; blanda varje tillsats väl, skrapa skålen varje tillägg.
6. Häll smeten i den förberedda bakformen och toppa med smula topping, fördela det jämnt. Grädda i 45 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
7. Ta ut kakan från ugnen och låt svalna i 20 till 30 minuter innan den skärs och serveras.

Dela Med Dina Vänner: