Karamelliserad Butternut Squash

Avmarkera alla

2 medelstora butternut squash (4 till 5 pund totalt)

6 matskedar osaltat smör, smält

februari stjärntecken 22

1/4 kopp ljust farinsocker, packat

1 1/2 tsk kosher salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

Värm ugnen till 400 grader F.
Skär av och släng ändarna av varje butternutsquash. Skala squashen, halvera dem på längden och ta bort fröna. Skär squashen i 1 1/4 till 1 1/2-tums kuber och lägg dem på en plåt. Tillsätt smält smör, farinsocker, salt och peppar. Med rena händer, blanda ihop alla ingredienser och bred ut i ett enda lager på bakplåten. Rosta i 45 till 55 minuter, tills squashen är mjuk och glasyren börjar karamelliseras. Vänd squashen några gånger under stekningen med en spatel för att vara säker på att den får en jämn färg. Smaka av efter kryddor och servera varm.

Dela Med Dina Vänner: