Knish

Avmarkera alla

bästa jobb för bibliotek

2 koppar julienerad gul lök, karamelliserad

4 koppar potatismos

1 ägg

1/2 kopp finhackad persilja, plus extra till garnering

Salt och svartpeppar

1/2 kopp vegetabilisk olja

1 kopp vatten

1 matsked vit vinäger

1/2 tsk salt

4 koppar mjöl

1/2 kopp äggtvätt

Väsen

10 oktober zodiakompatibilitet

Värm ugnen till 375 grader. Kombinera lök, potatis, ägg och persilja i en mixerskål. Krydda med salt och peppar. Avsätta. För bakelsen: Blanda olja, vatten, vinäger och salt i en mixerskål. Tillsätt mjölet, 1 kopp i taget och knåda till en boll. Forma till 4 bollar och låt vila, täckt med en trasa, ca 30 minuter. Rulla ut varje degboll så tunt som möjligt till en platt rektangel. Strö degen med mjöl och täck med bakplåtspapper. Låt degen vila i 15 minuter. Använd händerna och bred ut degen väldigt tunt. Bred ut 1/4 av fyllningen på en tredjedel av degen, lämna en en tums kant. Håll i bakplåtspappret, rulla ihop degen som en gelérulle, pensla olja över toppen ett par gånger medan du rullar. Använd sidan av din hand som en kniv och dela rullen i 2-tums knivar. kläm ihop de öppna ändarna. Upprepa proceduren med resterande bollar och deg. Lägg knivarna, med platta sidan nedåt, 2 tum från varandra, på en smord plåt. Knissarna kommer att behöva gräddas i omgångar. Pensla knishes med äggtvätt. Grädda i 25 till 30 minuter eller tills bakverken är gyllenbruna. Lägg knishesen på ett fat och garnera med Essence och persilja.

Dela Med Dina Vänner: