Krispiga krabbakakor

Avmarkera alla

19 juni zodiaken

1 pund klump Dungeness krabbkött, avrunnen

3 dl färskt bröd, delat

2 msk majonnäs

1 msk dijonsenap

1 tsk varm sås

3 ägg, delade

2 msk hackad färsk bladpersilja

1/2 citron, saftad

Salt och nymalen svartpeppar

1/2 kopp universalmjöl

1/4 kopp vatten

1 1/2 dl rapsolja

cancer kvinna leo man

1/2 kopp majonnäs

2 tsk sweet chilisås

2 tsk blodapelsinjuice

Nyp salt och nymald svartpeppar

1/4 kopp extra virgin olivolja

9 november zodiac

2 msk blodapelsinjuice

1 msk dijonsenap

8 koppar baby ruccola

Salt och nymalen svartpeppar

Tillsätt krabbaköttet, 1 kopp brödsmulor, majonnäs, senap, varm sås, 1 ägg, persilja, citronsaft och salt och peppar i en medelstor skål, efter smak och blanda försiktigt. Dela krabbablandningen i 6 lika stora biffar och arrangera på en plåt klädd med vaxat papper.
Ställ upp en bakningsstation med 3 bakformar eller pajformar. I den första rätten kombineras mjölet med en nyttig nypa salt och peppar. I den andra rätten vispa ihop de återstående 2 äggen med 1/4 kopp vatten. I den tredje rätten kombineras resterande brödsmulor med en nyttig nypa salt och peppar. Muddrade krabbakakorna i det kryddade mjölet, sedan i äggsköljet och täck dem sedan noggrant i brödsmulorna. Ordna på en plåtbricka.
Värm rapsoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kakorna i omgångar om 6 tills de är bruna och krispiga, ca 3 minuter per sida. Ta upp på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av.
Vispa ihop alla remouladingredienserna i en liten skål och ställ åt sidan tills den ska användas.
Vispa ihop olivolja, blodapelsinjuice och dijonsenap i en stor skål. Tillsätt ruccolan, smaka av med salt och peppar och rör om.
Att tjäna:
Fördela salladen lika mellan 6 tallrikar. Toppa med en krabbakaka, ringla över remoulad och servera.

Dela Med Dina Vänner: