Kryddig kyckling-tortillachipsgryta

Avmarkera alla

2 msk osaltat smör, plus mer till rätten

9 nov zodiac

1 knippe salladslök, hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

2 msk universalmjöl

1 tsk malen spiskummin

1/2 tsk torkad oregano

1/4 tsk cayennepeppar

1 1/2 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt

1 kopp tung grädde

23 november stjärntecken

1 1/2 dl grön sås

3 koppar rotisseriekyckling i tärningar, skinnet avlägsnat

1 15-ounce burk vita bönor, avrunna och sköljda

vilket tecken är kan

1 kopp färsk koriander, plus mer för topping

1 8-ounce påse tortillachips, grovt krossad (ca 4 koppar)

2 koppar strimlad mild cheddarost (ca 8 uns)

Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen; förvärm till 400 grader F. Smält smöret i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt salladslöken och vitlöken och koka tills den mjuknat, cirka 2 minuter. Strö i mjöl, spiskummin, oregano och cayenne och rör om tills det är täckt. Tillsätt kycklingbuljongen och grädden och låt sjuda upp. Koka tills det tjocknat något, cirka 2 minuter. Rör ner salsan och ta av från värmen. Rör ner kycklingen, vita bönorna och 1 dl koriander.
Smöra en 3-quarts ugnsform. Fördela en tredjedel av de krossade tortillachipsen i botten. Toppa med hälften av kycklingblandningen. Fördela ytterligare ett lager tortillachips ovanpå och strö över hälften av osten. Toppa med resterande kycklingblandning, tortillachips och ost. Täck med folie och grädda i 30 minuter. Avtäck och grädda tills de fått färg och bubblar, cirka 10 minuter. Toppa med mer koriander.

Dela Med Dina Vänner: