Laddad bakad potatisgryta

Denna gryta kombinerar alla de oemotståndliga egenskaperna hos en laddad spud, men är tillagad och serverad i familjestil för en extra rejäl sida.

Avmarkera alla

Nonstick matlagningsspray

6 skivor bacon, skär 1/2 tum tjocka

1555 ängelnummer

2 1/4 pund rostad potatis (cirka 4), skurad ren och skär i 1-tums bitar

Kosher salt och nymalen svartpeppar

6 uns färskost, vid rumstemperatur

Oxen dagliga kärlekshoroskop

2 koppar strimlad cheddar

22 maj stjärntecken

2/3 kopp gräddfil

2 salladslökar, endast vita och ljusgröna delar, tunt skivad

Värm ugnen till 425 grader F och spraya en 3-quarts gryta med nonstick-spray. Avsätta.
Koka baconet i en medelhög stekpanna på medelhög värme, rör om då och då, tills det är brunt och krispigt, 6 till 7 minuter. Överför till en hushållspappersklädd plåt. Spara 2 matskedar av bacondropparna.
Lägg potatisen i den förberedda grytan. Kasta med de reserverade 2 msk bacondropparna, 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Rosta tills potatisen är mjuk och börjar få färg, ca 45 minuter.
Blanda under tiden färskosten och 1 dl cheddar i en skål tills det är väl blandat. Lägg över potatisen, strö sedan över den återstående koppen cheddar och grädda tills osten är smält och bubblig och potatisen är helt genomstekt när den stickas med en kniv, 13 till 15 minuter.
Häll gräddfilen jämnt över grytan och strö över salladslöken och baconbitarna.

Dela Med Dina Vänner: