Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Bakad lasagne

  • Total: 2 timmar 40 min
  • Förberedelser: 1 tim 10 min
  • Laga mat: 1 timme 30 min
  • Avkastning: 12 portioner
  • Total: 2 timmar 40 min
  • Förberedelser: 1 tim 10 min
  • Laga mat: 1 timme 30 min
  • Avkastning: 12 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla





1 pund torkade lasagnenudlar

Olivolja



1 lök, hackad



2 vitlöksklyftor, skivade

2 msk färsk basilika, hackad



112 ängel nummer betydelse

2 msk färsk oregano, hackad



3 lagerblad

1 1/2 pund nötfärs



1 pund malen italiensk korv



6 uns tomatpuré, (1 burk)

30 uns ricottaost, (2 behållare)

333 i kärlek

1/4 kopp italiensk plattbladpersilja, finhackad



Salt och svartpeppar, efter smak

2 ägg, lätt vispade

1/2 kopp riven parmesanost

4 dl tomatsås, beredd

1 pund mozzarellaost, strimlad

Riven parmesan och mozzarella, till topping

Vägbeskrivning

KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept.
  1. Koka lasagnenudlarna i rikligt med kokande saltat vatten tills de är böjliga och knappt mjuka, cirka 10 minuter. Rör om med en träslev för att förhindra att den fastnar. Låt nudlarna rinna av ordentligt, täck med olivolja och håll dem fuktiga och lätta att arbeta med.
  2. Belägg en stor stekpanna med olivolja. Fräs på medelvärme, lök, vitlök och örter. Koka 5 minuter. Bryn nötkött och korv tills det inte längre är rosa, ca 15 minuter. Häll av fett i en liten behållare och kassera. Rör ner tomatpurén helt. Ställ åt sidan för att svalna.
  3. Kombinera ricotta, persilja och oregano i en mixerskål. Rör ner uppvispade ägg. Tillsätt parmesan, smaka av med salt och peppar.
  4. För att montera lasagnen: Belägg botten av en 13 x 9-tums panna med en slev full av tomatsås. Lägg 4 nudlar på längden i ett lätt överlappande lager på såsen. Klä sedan varje ände av pannan med en lasagnenudel. Detta bildar en krage som håller i hörnen. Fördela 1/2 av köttblandningen över pastan. Lägg 1/2 av ricottablandningen över köttet, bred ut i kanterna med en spatel. Strö 1/2 av mozzarellan ovanpå ricottan. Toppa med en slev full av tomatsås, fördela jämnt. Upprepa med nästa lager nudlar, kött, ostar och sås. Toppa sista lagret med nudlar, sås och strimlad mozzarella och parmesan. Knacka på pannan för att tvinga ut luftbubblor. Grädda i en förvärmd 350 graders ugn i 1 timme. Ta bort från ugnen. Låt lasagnen vila i 30 minuter så att nudlarna lägger sig och skär lätt. Skär i 2-tums rutor och servera.

Dela Med Dina Vänner: