Mac Och Fyra Ostar
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Aktiva: 20 min
- Avkastning: 8 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Aktiva: 20 min
- Avkastning: 8 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
88 ängel nummer kärlek
1 pund makaroner
Salt
1 kopp tung grädde
2 matskedar smör
1 vitlöksklyfta, skalad
4 februari zodiaken
1/2 kopp riven fontina
1/2 kopp smulad getost (chevre)
1/2 dl riven parmesan
1/2 kopp riven Romano
Nymalen svartpeppar
Finhackad färsk persilja efter behov
Vågen man Vågen kvinna
Vägbeskrivning
KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept. - Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen i lättsaltat vatten, lutande mot al dente-sidan. Överkok inte!
- Sätt in grädden, smöret och vitlöksklyftan i en holländsk ugn och värm på spisen på låg värme. När grädden är varm, tillsätt fontina, getost, parmesan och romano.
- Häll av makaronerna (reservera lite av kokvattnet om det behövs) och lägg i grytan. Rör om försiktigt för att kombinera, tillsätt varmt makaronvatten efter behov för konsistens. Övermixa inte; blir det små ostklumpar här och där så går det bra! Smaka av och tillsätt ca 1/2 tsk salt om det behövs. Tillsätt lite peppar och hackad persilja och rör om. Servera omedelbart.
Kockens anteckning
Om du äter det senare, vänd blandningen till en stor, smörad ugnssäker form. Strö över lite extra riven fontina och grädda vid 350 grader F tills bubblig och gyllene på toppen, 20 till 25 minuter. Strö över persilja och servera.
Dela Med Dina Vänner:
