Corn Tortilla Tacos med malet kalkon

Avmarkera alla

Canolaolja, till stekning

1 gul lök, tärnad

1 (1 pund) paket malet kalkonkött

3/4 tsk malen spiskummin

Kosher salt och nymalen svartpeppar

8 majstortillas

1 (8-ounce) paket strimlad cheddarost

vem är stenbock soulmate

1 huvud romainesallat, strimlad

2 romska tomater, tärnade

Gräddfil, valfritt

Guacamole, valfritt

I en djup stekpanna på medelhög värme, tillsätt tillräckligt med olja för att helt täcka botten av pannan. När oljan är varm, tillsätt löken och fräs tills den är genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt den malda kalkonen och smaka av med spiskummin, salt och peppar. Koka tills kalkonen är brun och genomstekt. Ta bort kalkonblandningen från pannan och torka av pannan. Dela kalkonblandningen mellan tortillorna och vik på mitten. Tillsätt mer olja i pannan och bryn sedan båda sidorna av den fyllda tortillan, i omgångar. När tacos är tillagade, lägg osten i tacosen, följt av den strimlade romansallaten och tärnade tomater. Toppa varje tortilla med en klick gräddfil och guacamole, om så önskas.

Dela Med Dina Vänner: