Makaroner och ost

Avmarkera alla

21 april horoskop

Smör, för att smörja formen

12 uns breda äggnudlar

2 koppar tung grädde

2 1/2 dl helmjölk

2 tsk universalmjöl

1/2 tsk salt, plus mer för pastavatten

1/4 tsk nymalen svartpeppar

909 ängel nummer kärlek

2 koppar (förpackade) riven Fontina

3/4 kopp (packad) finriven parmesan

443 nummer

3/4 kopp (packad) riven mozzarella

4 uns kokt skinka, tärnad, valfritt

2 msk finhackad färsk italiensk persiljablad

Värm ugnen till 450 grader F.
Smöra en 13 x 9-tums ugnsform i glas och ställ åt sidan. Koka nudlarna i en stor kastrull med kokande saltat vatten tills de är mjuka men fortfarande fasta att bita ihop, rör om ofta, cirka 5 minuter. Häll av väl, men skölj inte.
Vispa grädde, mjölk, mjöl, 1/2 tsk salt och peppar i en stor skål för att blanda. Rör ner 1 kopp Fontina, 1/2 kopp parmesan, 1/2 kopp mozzarella, skinka, om du använder, och persilja. Tillsätt nudlarna och rör om. Överför nudelblandningen till den förberedda ugnsformen. Kasta återstående 1 kopp Fontina, 1/4 kopp parmesan och 1/4 kopp mozzarella i en liten skål för att blanda. Strö ostblandningen över nudelblandningen. Grädda tills såsen bubblar och osten smält och börjar få färg på toppen, ca 20 minuter. Låt stå i 10 minuter innan servering.

Dela Med Dina Vänner: