Marinerad London Broil
- Total: 2 tim 10 min
- Förberedelser: 2 timmar
- Laga mat: 10 minuter
- Total: 2 tim 10 min
- Förberedelser: 2 timmar
- Laga mat: 10 minuter
Ingredienser
Avmarkera alla
1/3 kopp hackad schalottenlök
3 matskedar sojasås
leo kvinna Oxen man
1/2 kopp olivolja
3 matskedar färsk timjan
Stor skvätt varm sås
1 december zodiac
3 matskedar färskpressad citronsaft
1 1/2 pund flankstek
Krasse, till garnering
Vägbeskrivning
- Blanda schalottenlök, sojasås, olivolja, timjan, varm sås och citronsaft i en icke-reaktiv stekpanna. Riv steken, lägg den i pannan och vänd ner i marinaden. Marinera i minst 2 timmar i rumstemperatur eller upp till 24 timmar i kyl. Om den står i kyl, vänd ner steken i marinaden då och då. Häll av marinaden och lägg i en kastrull. Placera biff under broiler på 1 tum från värmen i 3 till 4 minuter på varje sida för sällsynta, i 4 till 5 minuter på varje sida för medium. Lämna slaktkycklingsluckan lite på glänt så värmen stannar kvar och luften cirkulerar. Koka upp marinaden under tiden. Avlägsna från värme. Skär köttet i tunna diagonala skivor tvärs över kornet. Lägg upp skivorna på ett varmt fat. Häll carvingsaften och marinaden över köttet. Dekorera med krasse.
Dela Med Dina Vänner:
