En nutritionist om varför detta är året för att sluta räkna kalorier

Det kan kännas som en omöjlighet att motstå kost- och viktminskningstrycket som har blivit synonymt med början på ett nytt år. Och ändå händer det ofta att återfå din hälsa och hitta lugn med maten i frånvaro av att räkna kalorier eller manipulera kroppsform och storlek. Dietkulturen tar en reduktionistisk uppfattning genom att kvantifiera mat som en serie siffror, vilket effektivt berövar oss det naturliga nöjet som ligger i ätupplevelsen.

Detta är året för att motstå att sätta mål för kaloriräkning och istället bygga en stark grund för långvarig hälsa och välbefinnande. Som dietist med funktionell medicin som specialiserat sig på ätstörningar, här är mina steg för att hitta en verklig känsla av uppfyllelse i ditt förhållande till mat:

1. Bli medveten om mönster.

Det första steget för att skapa förändring är att utveckla medvetenhet kring dina nuvarande beteendemönster. Spendera tid på att reflektera över följande frågor: Vad är flödet för din typiska dag? Hur skulle du helst vilja att dina dagar utvecklas under det nya året? Markera de områden som behöver din uppmärksamhet, särskilt kring din koppling till mat.

Följande är exempel på hälsosamma vanor att skapa i år:

Planera måltider och snacks: Upprätta en konsekvent rutin kring måltider och mellanmålstider för att passa ditt dagliga schema. Fokusera på att äta var tredje till fjärde timme hela dagen för att upprätthålla stabila blodsockernivåer och balansera humöret. Ditt ätplan är nära kopplat till sömnmönster, så se till att genomföra en konsekvent sömncykel.

Öka näringsvarianterna: Målet är att lägga till, i motsats till att begränsa! På veckovisa livsmedelsresor, prova minst en ny frukt eller grönsak för att variera ditt typiska urval. Inkorporera produkter från hela färgspektrumet, eftersom varje färg är associerad med en specifik profil av mikronäringsämnen och fytokemikalier.

2. Närma dig bordet med avsikt.

Vårt tankesätt när vi äter påverkar inte bara mängden mat vi konsumerar utan också hur väl våra kroppar kan smälta och absorbera näringsämnena i maten. Enkelt uttryckt: Hur vi äter är lika viktigt som vad vi äter. Mindful eating är en träningsprocess för att bli mer medveten om varje bit genom att märka kroppens ledtrådar under måltiderna. Forskare rapporterar kraftfulla bevis för att uppmärksam ätning förbättrar hälsoindikatorerna och minskar stressrelaterad bingeing.

TILL nyligen genomförd studie undersökte om mindfulness-baserade ätmetoder och stresshanteringstekniker kan förbättra hälsan hos 194 vuxna med metaboliskt syndrom. Jämfört med kontrollgruppen fanns det ingen signifikant skillnad i viktminskning, men mindfulness-gruppen hade högre nivåer av HDL ('bra') kolesterol, lägre nivåer av triglycerider (blodfett som kan täppa till artärer och öka risken för hjärtsjukdom), och förbättrad blodsockerkontroll.

Förutom att förbättra näringsrelaterade laboratorievärden kan uppmärksam ätning också minska emotionell ätning. I en studie publicerad i Psykologi och hälsa , fynd stöder en ätstil som främjar självmedkänsla snarare än självstraff och viktminskning. Forskare rapporterar, 'Genom att främja självmedkänsla kan uppmärksam ätning hämma stressrelaterad bingeing.'

3. Ändra hur du pratar om mat.

Att noggrant välja de ord som används för att beskriva måltider och snacks hjälper dig att skapa en mer skonsam, närande relation med mat och din kropp. Även om det har blivit den kulturella normen, har moral ingen plats att beskriva mat, som inte i sig är 'god' eller 'dålig'. Ändå är skammen som åtföljer att äta en så kallad dålig mat en som tar en fysisk och psykologisk belastning på kroppen.

Flytta ditt språk för att fokusera på om mat är 'effektivt' eller 'ineffektivt' för att tillgodose kroppens behov. Vi upplever alla en rad fysiska och känslomässiga hunger, vilka båda påverkar matvalet. I stället för att bedöma din kropps interna signaler, reflektera över värde mottas från din måltid eller mellanmål: Ger maten maten näringsvärde, socialt värde eller emotionellt värde?

4. Ditch perfektion & omfamna det möjliga.

Rebecca Solnit erbjuder min favoritdefinition av perfektion i sin uppsats 'Coyote' publicerad i The New Yorker , säger: 'Så många av oss tror på fullkomlighet, som förstör allt annat, för det perfekta är inte bara det godas fiende; det är också fienden till det realistiska, det möjliga och det roliga. '

Hennes ord kunde inte vara mer sanna när vi beskriver våra dagliga dieter! Vill vi inte alla uppleva det realistiska, det möjliga och det roliga vid måltiderna?

Detta lättsamma förhållande till mat kan bara inträffa när vi döljer illusionen att den 'perfekta kosten' existerar i den senaste modet av begränsningar och regler. Oavsett om du strävar efter något av fysisk eller känslomässig hunger, förbli närvarande vid matupplevelsen och ta ett försiktigt tillvägagångssätt för utfodring. Att bygga en tolerans för livets ofullkomlighet hjälper till att förhindra den reaktiva spiral som beror på en känsla av att inte möta den ouppnåbara illusionen om en 'perfekt' diet eller kroppsstorlek.

9292 nummer

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: