Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Den bästa ingrediensen för tarmen som du borde lägga till din havre över natten

Eftersom vi går in i de varmare månaderna är havre över natten en av mina frukostar. De är snabba och enkla och kan ätas kalla direkt från burken medan jag slingrar mig till jobbet. Jag har länge spelat med smakkombinationer med pistaschmjölk och ett stänk av rosevatten eller rå kakao med en nypa malet kaffe, men i allmänhet höll jag med samma grundformel: havre, lite chiafrön, nöttermjölk och en nypa salt. Sedan när jag pratade med Sarah Britton, den berömda hälsokostexperten bakom Mina nya rötter , sa hon till mig att jag saknade en viktig ingrediens: citronsaft eller äppelcidervinäger.





Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata guide för tarmhälsa med läkande recept och tips.

FÅ TILLGÅNG NU

Anledningen? Havre innehåller fytinsyra, vilken försämrar absorptionen av järn, zink, kalcium och mer och blockerar produktionen av matsmältningsenzymer, vilket gör din havre mycket svårare för magen. Minskning av fytinsyra är bara en anledning till att traditionella kulturer brukar blötlägga, gro eller jäsa sina nötter, frön och korn. Medan du dricker din havre när du gör havre över natten, konsumerar du också det blötläggande vattnet, som innehåller fytinsyran.



nummer 45
Annons

Så vad ska en havreälskande person göra?

Det finns några enkla lösningar. Du kan göra som Sarah gör och blötlägg din havre över natten och töm och skölj dem ordentligt innan du äter på morgonen. För den latare bland oss ​​(ja, det är min upphöjda hand) kan du också helt enkelt lägga till en press med färsk citronsaft eller ett stänk av äppelcidervinäger till vilken mjölk eller vätska du använder innan du lägger till din havre och chia. Dessa ingredienser främjar mineralabsorptionen och neutraliserar fytinsyran, så att du kan njuta av din havre lyckligt!



Låt oss prata om smak.

Medan du inte riktigt kan smaka på citronsaften (äppelcidervinäger något mer) kan du också luta dig in i smaken med ett recept som är utformat för att maximera det. Med det i åtanke skapade jag dessa Lemon Meringue Pie Overnight Oats. Testa dem och se hur tarmen känns - du kanske blir förvånad!

21 september tecken

Citron maräng paj över natten havre

Serverar 1



Ingredienser



  • ½ kopp konserverad helfetts kokosmjölk
  • 1 msk lönnsirap eller honung
  • Juice + skal av 1 ekologisk citron
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • ½ kopp rullade havre
  • 3 teskedar chiafrön
  • Nypa havssalt

Metod

22 augusti tecken
  1. Kombinera kokosmjölk, lönnsirap, vanilj och citronskal och juice tills det är väl kombinerat.
  2. Blanda i rullade havre, chiafrön och salt tills havre och chia fördelas jämnt över vätskan.
  3. Täck över och kyl över natten, rör om igen och njut!

Dela Med Dina Vänner: