Ostfondue
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Förberedelser: 5 min
- Laga mat: 15 min
- Avkastning: 2 1/2 koppar
- Nivå: Lätt
- Total: 20 min
- Förberedelser: 5 min
- Laga mat: 15 min
- Avkastning: 2 1/2 koppar
Ingredienser
Avmarkera alla
12 uns gruyereost, strimlad (ca 4 koppar)
Oxen kvinna Oxen man
4 uns skarp cheddarost, strimlad (ca 1 kopp)
2 msk universalmjöl
1 vitlöksklyfta, halverad
1 dl torrt vitt vin
1 msk färsk citronsaft
2 tsk dijonsenap
1/4 tsk nyriven muskotnöt (valfritt)
4 jan stjärntecken
Diverse dippers, för servering
Vägbeskrivning
- Blanda ostarna med mjölet i en skål. Gnid in insidan av en kastrull med de skurna sidorna av vitlöken; kassera vitlöken.
- Vispa vin, citronsaft och senap i kastrullen och låt sjuda försiktigt på medelvärme. Tillsätt hälften av ostblandningen och rör om med en träslev tills den smält. Tillsätt den återstående ostblandningen och rör tills den är slät; tillsätt muskotnöt.
- Fortsätt koka, rör om, ytterligare 2 minuter. Överför till en fonduegryta eller långsam kokare för att hålla sig varm. Servera med valfria dippers.
- Prova dessa osannolika dippers:
- Isbergssallad
- Torkade fikon
- Pasta
- Avokado
- Pärllök (blancherad)
- Minikorvar
- Kanderade valnötter
- gurkor
- Ananas
- Popcorn
- Bacon
- Strimlad vete
- Mini bagels
- Butternut squash (rostad)
- Selleri
- Majskolvar
- Croissanter
- Vindruvor
- Torkat kött
Dela Med Dina Vänner:
