Ostgryn

Avmarkera alla

2 dl helmjölk

2 koppar vatten

leo man stenbock kvinna

1 1/2 tsk kosher salt

1 dl grovmalet majsmjöl

15 jan tecken

1/2 tsk nymalen svartpeppar

4 matskedar osaltat smör

29 juli zodiaken

4 uns skarp Cheddar, strimlad

Häll mjölk, vatten och salt i en stor, tjockbottnad kastrull på medelhög värme och koka upp. När mjölkblandningen kokar upp, tillsätt majsmjölet gradvis under konstant vispning. När allt majsmjöl har införlivats, sänk värmen till låg och täck. Ta av locket och vispa ofta, var 3:e till 4:e minut, för att förhindra att gryn fastnar eller bildar klumpar; se till att komma in i grytans hörn när du vispar. Koka i 20 till 25 minuter eller tills blandningen är krämig.
Ta av från värmen, tillsätt peppar och smör och vispa ihop. När smöret har smält, vispa gradvis i osten lite i taget. Servera omedelbart.

Dela Med Dina Vänner: