Biffbricka
- Nivå: Lätt
- Total: 9 h 10 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 9 timmar
- Avkastning: 10 till 12 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 9 h 10 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 9 timmar
- Avkastning: 10 till 12 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 (6 till 8 pund) oxbringa
nummer 83
1 kopp krydda rub (rekommenderas: Butch's Smack Your Lips Magic Dust)
Vägbeskrivning
- Värm ugnen eller rökaren till 225 grader F.
- Trimma fettet jämnt över toppen till 1/4-tums tjocklek. Krydda bringan rikligt med kryddningen. Tillaga i ugnen eller rökaren tills innertemperaturen på en snabbavläst kötttermometer når 175 grader F, cirka 6 till 8 timmar. Ta ut köttet från ugnen eller rökaren och linda in i ett dubbelt lager aluminiumfolie för att försluta saften. Vänd upp och ner på det folierade köttet och sätt tillbaka det i ugnen eller rökaren i ytterligare 1 timme. Ta ut och låt köttet vila i 20 minuter. Skiva i 1/4-tums tjocka skivor.
- Servera med jalapenopeppar och/eller lök på en bulle eller i ett mjukt mjöltortillaskal med fajitakrydda och sås.
- Njut av!
Dela Med Dina Vänner:
788 nummer
