Pannkakor

Avmarkera alla

1 1/2 koppar universalmjöl

3 matskedar socker

1 msk bakpulver

1/4 tsk salt

1/8 tsk nymalen muskotnöt

2 stora ägg, i rumstemperatur

16 februari horoskop

1 1/4 dl mjölk i rumstemperatur

1/2 tsk rent vaniljextrakt

3 matskedar osaltat smör, plus mer efter behov

I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, salt och muskotnöt.
Vispa äggen i en annan skål och vispa sedan ner mjölk och vanilj.
Smält smöret i en stor gjutjärnspanna eller stekpanna på medelvärme.
Vispa ner smöret i mjölkblandningen. Tillsätt de blöta ingredienserna till mjölblandningen och vispa tills en tjock smet precis bildats.
Håll stekpannan på medelhög värme, häll cirka 1/4 kopp av smeten på stekpannan för att göra en pannkaka. Gör 1 eller 2 pannkakor till, var noga med att hålla dem jämnt fördelade. Koka tills bubblorna bryter ytan på pannkakorna och undersidan är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Vänd med en spatel och koka ca 1 minut till på andra sidan. Servera omedelbart eller lägg över på ett fat och täck löst med folie för att hålla sig varm. Upprepa med den återstående smeten, tillsätt mer smör i stekpannan efter behov.
Procedur för att lägga till frukt i pannkakor: När bubblorna bryter ytan på pannkakorna, strö ut ytan med skivad eller tärnad frukt, eller chokladchips, nötter, etc. Vänd med en spatel och koka i 1 minut till, var försiktig så att du inte bränner den pålägg.

Dela Med Dina Vänner: