Pasta med soltorkade tomater
Show: Barfota Contessa Episod: Pasta Bella- Nivå: Lätt
- Total: 27 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 12 min
- Avkastning: 6 till 8 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 27 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 12 min
- Avkastning: 6 till 8 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1/2 pund fusilli (spiraler) pasta
Kosher salt
300 nummer
Olivolja
1 pund mogna tomater, medelstora tärningar
3/4 kopp goda svarta oliver, som kalamata, urkärnade och tärnade
1 pund färsk mozzarella, medelstor tärnad
6 soltorkade tomater i olja, avrunna och hackade
Till dressingen:
5 soltorkade tomater i olja, avrunna
2 msk rödvinsvinäger
17 april zodiaken
6 matskedar god olivolja
1 vitlöksklyfta, tärnad
1 tsk kapris, avrunnen
2 tsk kosher salt
3/4 tsk nymalen svartpeppar
nummer 1000
1 dl nyriven parmesan
1 dl packade basilikablad, skurna
Vägbeskrivning
KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept. - Koka pastan i en stor kastrull med kokande saltat vatten med en skvätt olja så att den inte klibbar ihop. Koka i 12 minuter, eller enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av väl och låt svalna. Lägg pastan i en skål och tillsätt tomater, oliver, mozzarella och hackade soltorkade tomater.
- Till dressingen, kombinera soltorkade tomater, vinäger, olivolja, vitlök, kapris, salt och peppar i en matberedare tills den nästan är slät.
- Häll dressingen över pastan, strö över parmesan och basilika och rör om väl.
Dela Med Dina Vänner:
