Den perfekta grillade osten
Den klassiska och enkla grillade ostmackan kan omformas på flera sätt bara genom att byta ut brödet och osten.- Nivå: Lätt
- Total: 10 minuter
- Aktiva: 10 minuter
- Avkastning: 1 portion
- Nivå: Lätt
- Total: 10 minuter
- Aktiva: 10 minuter
- Avkastning: 1 portion
Ingredienser
Avmarkera alla
2 uns skivad smältost (ca 2 skivor), såsom amerikansk, cheddar, muenster, Havarti, schweizisk, fontina, mozzarella, Monterey jack, peppar jack, provolone
323 nummer
2 skivor bröd, såsom vitt, råg, brioche, surdeg, potatis, fullkornsvete, pumpernickel
1 msk fett, som majonnäs, smör eller oliv, chili eller kokosolja
Vägbeskrivning
- Ugnsmetod (bra för en skara på sex eller färre): Lägg en kantad bakplåt på mitten av ugnen och förvärm till 450 grader F. Gör en smörgås per person: Smörgå 2 skivor ost mellan 2 skivor bröd. Bred ut eller pensla smörgåsens utsida med 1 msk fett. Lägg på den förvärmda plåten och koka tills osten börjar smälta, ca 5 minuter. Vänd smörgåsen och grädda tills den är gyllenbrun, ytterligare 5 minuter.
- Panini pressmetod (för krispig krispig smörgås som kräver minimal uppmärksamhet): Smörgå 2 skivor ost mellan 2 skivor bröd. Förvärm en paninipress till medelvärme. Bred ut eller pensla smörgåsens utsida med 1 msk fett och lägg i pressen. Stäng toppen och koka tills den är lätt brynt och osten smält, 5 till 6 minuter.
- Stekmetod (idiotsäker och lågteknologisk): Smörgå 2 skivor ost mellan 2 brödskivor. Värm en stekpanna på medel-låg värme. Bred ut eller pensla utsidan av smörgåsen med 1 matsked fett och koka tills den är lätt brun, 3 till 4 minuter. Vänd på smörgåsen och fortsätt koka tills den fått färg och osten smält, 3 till 4 minuter till.
- Bra kombos:
- 1. Pepparjacka och surdeg, penslad med chiliolja
- 2. Amerikanskt och vitt bröd, penslat med smör
- 3. Swiss och råg, penslad med majonnäs
- 4. Cheddar och brioche, penslad med smör
Dela Med Dina Vänner:
