Peach Skomakare

• Nivå: Lätt

• Total: 1 tim 5 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 15 min

• Avkastning: 9 portioner

• Nivå: Lätt

• Total: 1 tim 5 min (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 15 min

• Avkastning: 9 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

30 jan skylt

Smör, för smörjning av ugnsform

Frukt:

3 pund frysta persikor

2 koppar socker

1/2 kopp universalmjöl (obs: vi gjorde inte detta i showen, men det är nödvändigt)

3 matskedar citronsaft

Nypa salt

Garnering:

3 koppar universalmjöl

18 dec tecken

3 råga matskedar socker, plus extra för att strö över toppen

1 1/2 msk bakpulver

Nypa salt

922 nummer

3 matskedar smör

3 matskedar grönsaksfett eller ister

3/4 kopp helmjölk

2 hela ägg

Vaniljglass eller färskvispad grädde, till servering

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 400 grader F. Smöra en ugnsform.
2. Till frukten: Blanda persikorna, socker, mjöl, citronsaft och salt i en skål. Rör om och ställ åt sidan.
3. Till toppingen: Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en separat skål. Rör ihop. Tillsätt smöret och matfettet och skär sedan ihop med en konditor. Vispa ihop mjölk och ägg. Häll i mjölblandningen och rör om med en gaffel tills det precis blandas.
4. Häll persikorna i den förberedda ugnsformen. Riv av nypor av degtoppningen och släpp den på fruktens yta, vilket skapar en kullerstensstruktur. Strö ytterligare socker över toppen.
5. Grädda tills de är gyllenbruna och bubbliga, 30 till 35 minuter. Låt stå i 10 till 15 minuter innan servering. Om skomakaren är för saftig, använd en kalkonbaster för att ta bort lite av saften (eller sked saften över glass). Servera varm med vaniljglass eller färsk vispad grädde.

Dela Med Dina Vänner: