Piecaken

• Total: 6 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 40 min

• Avkastning: 18 till 20 portioner

• Total: 6 timmar (inklusive kylningstid)
• Aktiva: 40 min

• Avkastning: 18 till 20 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla

Nonstick matlagningsspray

1 box chokladkaka mix (för två 9-tums rundor), plus nödvändiga ingredienser för smet

1 låda jordgubbstårta mix (för två 9-tums rundor), plus nödvändiga ingredienser för smet

4 april tecken

1 ask vaniljkakamix (för två 9-tums rundor), plus nödvändiga ingredienser för smeten

1 butiksköpt 8-tums vaniljsåspaj

1 butiksköpt 8-tums citronpaj eller citronmarängpaj med marängen borttagen

1 butiksköpt 8-tums körsbärspaj

Tre satser Vanilla American Buttercream, recept följer, eller två 16-ounce burkar köpt vaniljfrosting

Vaniljsmörkräm:

2 pinnar (8 uns) osaltat smör, vid rumstemperatur

4 koppar konditorisocker (1-kilos låda)

Nyp fint salt

2 tsk vaniljextrakt

1 till 2 matskedar mjölk

Vägbeskrivning

Specialutrustning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya tre 9-tums kakformar med nonstick-spray.
2. Blanda tårtsmetarna enligt lådans anvisningar.
3. Häll ca 1 dl av chokladkaksmeten i ett av kakformarna. Ta bort vaniljsåspajen från metallformen, lägg den i mitten av kakformen och tryck försiktigt in den i smeten. Tillsätt mer kaksmet så att pajen helt täcker, men fyll inte till toppen av kakformen. Knacka kakformen på bänken för att se till att smeten omger pajen.
4. Häll ca 1 kopp av jordgubbstårtsmeten i en andra kakform. Ta bort citronpajen från metallformen, lägg den i mitten av kakformen och tryck försiktigt ner den i smeten. Tillsätt mer kaksmet så att pajen helt täcker, men fyll inte till toppen av kakformen. Knacka kakformen på bänken för att se till att smeten omger pajen.
5. Häll ca 1 dl av vaniljsmeten i en andra kakform. Ta bort körsbärspajen från metallformen, lägg den i mitten av kakformen och tryck försiktigt in den i smeten. Tillsätt mer kaksmet så att pajen helt täcker, men fyll inte till toppen av kakformen. Knacka kakformen på bänken för att se till att smeten omger pajen.
6. Grädda kakorna tills mitten är stadiga när kakorna skakas försiktigt och kakorna börjar dra sig bort från formarnas kanter, 40 till 50 minuter.
7. Låt kakorna svalna i formarna i 30 minuter, ta sedan ut dem från formarna och lägg kakorna på galler. Låt svalna helt, ca 4 timmar.
8. Putsa topparna på kakorna med en tandad kniv så att de blir jämna, se till att inte skära den för långt ner och skär i pajen.
9. Lägg vaniljkakelagret på ett fat eller tårtställ. Lägg jordgubbslagret på vaniljkakelagret och lägg sedan chokladkakalagret ovanpå jordgubbslagret.
10. Frosta utsidan av kakan med Vanilla American Buttercream.

Vaniljsmörkräm:

1. Kombinera smöret, konditorsockret och saltet i skålen på en stavmixer försedd med en paddeltillbehör (eller i en stor skål om du använder en handhållen elektrisk mixer). Blanda på låg hastighet tills det mesta är blandat. Tillsätt vaniljen, öka hastigheten till medelhög och blanda tills det är slätt. Justera konsistensen med mjölk efter önskemål. Använd omedelbart eller kyl i en lufttät behållare upp till 3 dagar. Låt bli rumstemperatur och blanda på medelhög tills den är slät.

Kockens anteckning

Du kommer att ha överbliven kaksmet. Du kan använda den för att göra cupcakes.

Dela Med Dina Vänner: