Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Pizzarullar

Dessa små pizzarullar är som ditt favorit mellanmål i frysgången efter skolan men ännu bättre (ja, vi sa det). Vi fyllde vår med smulad italiensk korv, pepperoni, pizzasås och, naturligtvis, massor av ost, och stekte dem sedan så att deras wontonskinnsomslag blev superknäcka. Vi vågar dig att jämföra.
  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 1 timme 10 min
  • Aktiva: 1 tim 5 min
  • Avkastning: ca 72 pizzarullar
  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 1 timme 10 min
  • Aktiva: 1 tim 5 min
  • Avkastning: ca 72 pizzarullar

Ingredienser

Avmarkera alla





2 matskedar olivolja

1/2 medelstor gul lök, finhackad (ca 1 kopp)



Kosher salt



12 uns bulk söt italiensk korv

En 2-ounce bit pepperoni, skuren i 1/4-tums tärningar



1 dl pizzasås



1 tsk torkad oregano

vad betyder 1313

1/2 tsk granulerad vitlök



1/4 tsk krossade rödpepparflingor



vad som kan teckna

6 uns strimlad mozzarella (ca 1 1/2 koppar)

36 wonton omslag

1 stort ägg, uppvispat



Canolaolja, för stekning

Vägbeskrivning

KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept.
Specialutrustning:
en friteringstermometer
  1. Värm olivoljan i en stor stekpanna med nonstick på medelhög värme. Tillsätt löken och en nypa salt och koka, rör om då och då, tills den fått lite färg, cirka 5 minuter. Tillsätt korven och koka, använd baksidan av en träslev för att smula till fina bitar, tills den är lätt brynt och genomstekt, cirka 5 minuter. Rör ner pepperoni, pizzasås, oregano, granulerad vitlök och pepparflingor. Ta upp i en stor skål och låt svalna något. Vänd ner mozzarellan och smaka av med mer salt om det behövs.
  2. Lägg ner 1 wonton omslag på en plan arbetsyta. Lägg en lite rågad tesked fyllning i mitten av den övre halvan av omslaget, lägg sedan en lätt rågad tesked fyllning i mitten av den nedre halvan, se till att fyllningarna är jämnt fördelade. Pensla äggtvätt runt om fyllningarna och på omslagets kanter. Vik båda sidorna av omslaget över fyllningarna i bokstavsformat, överlappa dem och var försiktig så att du inte trycker ner fyllningarna. Vänd på omslaget så att förseglingen är på botten, använd sedan fingrarna för att försiktigt trycka ner mellan fyllningarna och runt kanterna. Använd en vass kniv för att skära omslaget på mitten mellan fyllningarna. Använd fingrarna för att täta båda ändarna av pizzarullarna. Lägg de fyllda pizzarullarna på en stor plåt. Upprepa denna process med de återstående omslagen och fyllningen.
  3. Fyll en holländsk ugn halvvägs med rapsolja och värm till 350 grader F. Ställ ett kylställ över en bakplåt. Stek pizzarullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 4 minuter. Överför till kylstället. När alla pizzarullarna är stekta, flytta dem till ett stort serveringsfat och servera omedelbart.

Kockens anteckning

Pizzarullar kan frysas när de har stekts och svalnat. För att värma upp, placera de frysta pizzarullarna på en bakplåt och grädda vid 450 grader F tills de är genomvärmda, 10 till 12 minuter.

Dela Med Dina Vänner: