Prova dessa 4-ingrediensdatumbitar för ett mutterfritt snacksalternativ

Det finns en hel värld av enkla mellanmålsbitar där ute. De flesta innehåller emellertid en vanlig ingrediens som hindrar vissa människor från att njuta av dem: nötter. Medan nötter har en hel del fördelar, är de också några av de vanligaste allergenerna - vilket för många människor, för många, mellanmål och mellanmål är utanför bordet.

20 nov tecken

Men med ett recept som detta fyra-ingrediensunder, tänk på dem tillbaka på snacksmenyn. En hjälte för alla hemlagade mellanmålsbitar här datum ta centrum. Dessa fiberfyllda torkade frukter kompenseras av kokosnöt i två former: strimlad kokosnöt och kokosnöt manna (även känd som kokosnötssmör). För att inte förväxla med kokosnötsolja är manna tillverkad genom att purera köttet från kokosnöten till en pasta. Detta betyder att det behåller fiber och har en tjockare struktur - två element som bidrar till den fantastiska slutprodukten.

För att avsluta det har Bites 1 tesked citronskal, som packar en stor, ljus smakpunch.

Rå citrondatumbitar

Gör 10 eller 11 bitar

Ingredienser

• ½ koppdatum, grova
• ⅓ Cup Coconut Manna (aka kokosnötssmör)
• ½ kopp strimlad osötad kokosnöt
• 1 tesked citronskal

Metod

1. Placera alla ingredienser i en matprocessor och blanda tills de är väl kombinerade. Datumen ska vara väl bearbetade, och blandningen bör hålla sig ihop och nästan se 'glänsande' när de pressas mellan fingrarna.
2. Överför blandningen till en bit pergamentpapper. Rulla blandningen i en logg och linda sedan in pergamentpapperet runt det. När du är insvept, tryck och rulla blandningen lite mer för att säkerställa att den är en jämnt formad och fast stock.
3. Kyl stocken i kylen i 1 timme och skär sedan i 10 eller 11 bitstorlekar. Dessa råbitar hålls bäst svala i kylen och kan också frysas.