Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Pumpa Whoopie Pies

  • Nivå: Lätt
  • Total: 1 timme 45 min (inklusive kylningstid)
  • Aktiva: 35 min
  • Avkastning: 12 whoopie pajer
  • Nivå: Lätt
  • Total: 1 timme 45 min (inklusive kylningstid)
  • Aktiva: 35 min
  • Avkastning: 12 whoopie pajer

Ingredienser

Avmarkera alla





3 koppar universalmjöl

1 tsk salt



1 tsk bakpulver



1 tsk bakpulver

2 matskedar kanel



1 msk mald ingefära



1 msk mald kryddnejlika

8 nov zodiac

2 koppar packat mörkbrunt socker



1 kopp vegetabilisk olja



3 dl kyld pumpapuré

2 stora ägg

jungfru manlig taurus hona

1/2 tsk vaniljextrakt



3 dl konditorsocker

1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, mjukat

8 uns färskost, mjukad

1 tsk vaniljextrakt

Vägbeskrivning

KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept.
  1. Värm ugnen till 350 grader F. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
  2. I en stor skål, vispa ihop mjöl, salt, bakpulver, bakpulver, kanel, ingefära och kryddnejlika och ställ åt sidan.
  3. I en separat skål, vispa ihop farinsocker och olja tills det blandas. Tillsätt pumpapurén och vispa så att den blandas ordentligt. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills det blandas.
  4. Strö mjölblandningen över pumpablandningen och vispa tills den är helt blandad.
  5. Använd en medelstor glassskopa med en frigöringsmekanism för att släppa degen på förberedda bakplåtar, ungefär en tum från varandra. Grädda i 10 till 12 minuter, tills kakorna precis börjar spricka på toppen och en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren. Ta ut ur ugnen och låt kakorna svalna helt på pannan medan du gör fyllningen.
  6. För färskostfyllning: Sikta konditorernas socker i en medelstor skål och ställ åt sidan.
  7. I skålen på en elektrisk mixer utrustad med skoveltillbehör, vispa smöret tills det är helt slätt, utan synliga klumpar. Tillsätt färskosten och vispa tills den blandas.
  8. Tillsätt konditorernas socker och vanilj och vispa till en slät smet. Var noga med att inte överdriva fyllningen, annars tappar den struktur. (Fyllningen kan göras en dag i förväg. Täck skålen ordentligt och ställ den i kylen. Låt fyllningen mjukna i rumstemperatur innan du använder den.)
  9. Montering av Whoopie Pies: Vänd hälften av de kylda kakorna upp och ner (den platta sidan uppåt).
  10. Använd en glassskopa eller en matsked för att släppa en stor klick fyllning på den platta sidan av kakan. Lägg en annan kaka med platta sidan nedåt ovanpå fyllningen. Tryck ner något så att fyllningen breder ut sig till kanterna på kakan. Upprepa tills alla kakor är använda. Lägg whoopie-pajen i kylen i cirka 30 minuter så att de stelnar innan servering.
  11. Whoopie-pajerna håller sig i upp till 3 dagar, på en bakplåtspappersklädd plåt täckt med plastfolie, i kylen.

Dela Med Dina Vänner: