Pumpakakor med cream cheese frosting
- Nivå: Lätt
- Total: 25 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: cirka 3 dussin
- Nivå: Lätt
- Total: 25 min
- Förberedelser: 15 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: cirka 3 dussin
Ingredienser
Avmarkera alla
För kakorna:
1 kopp socker
2 st osaltat smör, mjukat
2 matskedar lönnsirap
2 ägg
1 kopp konserverad pumpa
1 1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald all krydda
1/4 tsk nyriven muskotnöt
Nyp mald kryddnejlika
leo själsfrände tecken
2 1/2 dl mjöl
fiskarna tur nummer idag
2 tsk bakpulver
Nypa salt
Till frostingen:
2 (8-ounce) paket färskost
1 kopp konditorisocker
1/4 kopp mjölk
1 msk vaniljextrakt
Skal av en citron
Till garnering:
Hela pekannötter
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader F.
- I en mixer, försedd med en paddel, grädde sockret och smöret tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt lönnsirap och ägg. Blanda för att införliva. Tillsätt pumpan och blanda så att den blandas. Sikta samman mjöl, bakpulver, salt, kanel, kryddpeppar, muskotnöt och kryddnejlika. Tillsätt de torra ingredienserna i smeten och blanda väl. Släpp rundade matskedar på osmorda plåtar. Grädda i 10 minuter, eller tills de är lätt gyllenbruna runt kanterna. Kyl på galler. När svalnat, isa med cream cheese frostingen.
- Till frostingen: Tillsätt färskosten i en mixer, utrustad med en paddel. Vispa tills det är ljust och fluffigt. Vispa i strösockret tills det är slätt. Tillsätt mjölk och vanilj. Vispa tills slät. Om frostingen är för tjock, späd med lite mer mjölk. Vänd ner citronskalet. När kakorna är svalna, bred ut med lite av frostingen. Garnera med en hel pekannöt.
Dela Med Dina Vänner:
