Receptet på Kardemumma & Ingefära Granola Vår hälsochef svär vid

Är någon annan konsekvent besviken på granola? De krispiga klustren påminner lite om en ex-pojkvän: söta och till synes bra för dig i början, men i slutändan fulla av skräp och en slags besvikelse. Men allvarligt, så många är laddade med överflödigt socker, konstgjorda smaker eller bearbetade oljor — Allt som jag personligen skulle vilja hålla så långt borta från min smoothie bowl som möjligt, tack så mycket. Visst, det finns ett par märken som gör det rätt (du kan läsa allt om min hälsosamma val här )—men när jag är osäker vill jag ha byrå och göra hemlagad granola som kontrollerar alla mina lådor. Exempel: Det här receptet på kardemumma & ingefära granola piskade jag ihop i helgen.

När jag gör granola brukar jag öga på ingredienserna – lite av det här, lite av det – utan att verkligen inventera vad jag skapade. Men när jag väl tog en tugga av denna senaste skapelse skrev jag genast ut receptet. Det här hopkoket lyckades vara precis rätt mängd krispigt, segt och sött – allt samtidigt som det var packat med ingredienser som jag vet kommer att ge min kropp näring. Jag pratar: antioxidantrik ingefära som får precis lagom mängd kanderad i ugnsvärmen; underskattad och näringsförpackade pumpafrön ; och kardemumma med allt det underbara antiinflammatoriska egenskaper .

30 jan zodiaken

Sedan finns det förstås pièce de résistance: mindbodygreen organic veggies+. Detta gröna pulver är packat med 31 kraftfulla ingredienser, inklusive ekologiska vara grönsaker , mörka bladgrönsaker, rotfrukter, bär och växtbaserade växter. Dessutom innehåller den matsmältningsenzymer, prebiotiska fibrer och probiotika för att stödja en sund matsmältning och näringsupptag.*

Sammantaget innehåller denna granola ingredienser för att stödja blodsockerbalansen, tarmhälsa, mättnad och mer – och jag kan inte få nog av det. Strö ovanpå din smoothie bowl, släng den på yoghurt, häll hemgjord havremjölk ovanpå för en krispig fling, eller ät den på egen hand som ett litet mellanmål. Nu, kom tillbaka, jag måste gå och göra en sats till.

Kardemumma & Ingefära Granola

Portioner: 4 till 6

Ingredienser

• 3 msk ingefära, hackad
• 1 1/2 kopp havre
• 1/2 kopp mandelsmör (eller valfritt nötsmör)
• 1/4 pumpafrön
• 1/4 kopp grovt hackade nötter (mandel, valnötter, pekannötter)
• 1 dadel, hackad
• 1 tsk rå honung
• 2 msk ekologiska grönsaker+
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk kardemumma
• 1/4 tsk muskotnöt
• 2 msk kokosolja (justera efter behov)
• 2 msk chiafrön
• 2 msk linfrön

Metod

1. Blanda alla ingredienser i en skål och rör om tills det blandas. Blandningen ska vara något smulig, men tillräckligt klibbig för att trycka ihop till en boll.
2. Bred ut på ett bakplåtspapper, klappa platt med ditt omrörningsredskap eller dina händer.
3. Grädda i 375 grader i 7 minuter, eller tills toppen börjar bli gyllenbrun.
4. Ta bort från ugnen och låt svalna i 15 minuter.
5. Förvaras i glasbehållare i upp till 2 veckor.