Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Rom ananas upp och ner kaka

  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 9 timmar
  • Förberedelser: 15 min
  • Inaktiv: 8 timmar
  • Laga mat: 45 min
  • Avkastning: 10 skivor
  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 9 timmar
  • Förberedelser: 15 min
  • Inaktiv: 8 timmar
  • Laga mat: 45 min
  • Avkastning: 10 skivor

Ingredienser

Avmarkera alla





1 (12 ounce) förpackning frysta, urkärnade körsbär, tinade

3/4 kopp kryddad rom



1/2 ananas, skalad, urkärnad, delad i fjärdedelar och skuren i 1/4-tums tjocka bitar



3/4 cup rum

2 st smör, rumstempererad



3/4 kopp socker



5 ägg

2 tsk vaniljextrakt



1 1/2 koppar universalmjöl



22 september tecken

1 tsk salt

3/4 tsk bakpulver

1 msk mörkt farinsocker



1 pint färska krämer

1 lime, skalad

1 apelsin, skalad

Vägbeskrivning

KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept.
  1. I en medelstor skål, tillsätt körsbären och den kryddade rommen. Lägg i en annan skål ananas och 3/4 kopp rom. Täck över och kyl i 8 timmar eller över natten.
  2. Värm ugnen till 350 grader F.
  3. I en stor skål, tillsätt 1 3/4 sticks smör och socker och grädde tillsammans tills det är ljusgult, cirka 2 minuter. Rör ner äggen 1 i taget. Tillsätt vaniljextraktet och ställ åt sidan.
  4. I en separat skål, kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och rör om tills en slät smet bildas.
  5. I en 10-tums gjutjärnspanna, över medelvärme, tillsätt den återstående 1/4 stavsmöret och värm tills smöret precis har smält. Tillsätt farinsockret och använd en hålslev, tillsätt ananasbitarna, spara rommen. Stek tills de börjar karamelliseras, ca 4 minuter. Tillsätt körsbären och rommen de blötläggs i. Ta kastrullen från värmen och tänd rommen med en lång kökssticka. När lågorna sjunkit, sätt tillbaka pannan till värmen och koka tills det mesta av alkoholen har avdunstat. Ta av kastrullen från värmen och ställ åt sidan för att svalna 6 till 10 minuter innan du tillsätter smeten. Ta tillbaka hälften av frukten i den reserverade rommen för garnering senare.
  6. Tillsätt smeten i grytan och sätt in i ugnen. Grädda i 30 till 45 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan för att svalna i cirka 5 minuter innan du tar ut den. För att lösa ut formen, kör en liten kniv runt kanten på kakan, ta en stor serveringsfat och lägg den över gjutjärnspannan. Vänd försiktigt och låt stå i ett par minuter tills det släpper från stekpannan.
  7. Lägg creme fraiche i en liten skål och rör ner skalen. Skär kakan i klyftor och servera med en klick creme fraiche och den reserverade frukten.

Dela Med Dina Vänner: