Rostad paprika i olivolja
- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 15 min
- Avkastning: 12 aptitretare portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 15 min
- Laga mat: 15 min
- Avkastning: 12 aptitretare portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
1 juni tecken
6 röda paprikor
1/2 knippe färsk oregano
2 vitlöksklyftor, skivade
1/4 kopp extra virgin olivolja
2929 ängelnummer
2 msk rödvinsvinäger
Kosher salt och nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
- Placera paprikorna direkt på brännarna på en gasspis. Koka paprikan, vänd ofta, tills de är förkolnade på alla sidor. Lägg paprikorna i en skål, täck med plastfolie och låt dem ånga i cirka 15 minuter. (Om du inte har en gasspis, förvärm ugnen till 400 grader F. Belägg paprikan med lite olivolja och lägg dem på en plåt. Koka paprikorna tills de är mjuka och har kollapsat, ca 1 timme. Ställ paprikorna åt sidan tills de är tillräckligt svala för att kunna hanteras.)
- Skala, stjälk och kärna paprikan; skär dem i breda remsor. Lägg de varma pepparstrimlorna i en grund serveringsform. Toppa med oregano, vitlök, olivolja och vinäger. Krydda dem med salt och peppar och blanda dem försiktigt för att kombinera smakerna. Låt dem svalna och servera i rumstemperatur.
Dela Med Dina Vänner:
