Sju lager lasagne
Show: American Diner Revival Episod: Rock 'N Roll järnvägsvagn- Nivå: Lätt
- Total: 2 timmar 20 min
- Aktiva: 35 min
- Avkastning: 8 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 2 timmar 20 min
- Aktiva: 35 min
- Avkastning: 8 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
3 stora zucchini
2 matskedar olivolja
Kosher salt
5 stora portobellokepsar
1 dl riven parmesan
1 tsk nymalen svartpeppar
1/4 tsk riven muskotnöt
2 pund ricottaost
2 ägg, lätt vispade
1/2 knippe färsk basilika, skuren i chiffonad
6 dl marinarasås
4 dl babyspenat
1 1/2 pund färsk mozzarella, skivad i 1/4-tums tjocka rundor
1 låda okokta lasagnenudlar
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 450 grader F.
- Skär var och en av zucchinin i två kors och skär sedan på längden i 1/4-tums remsor. Blanda med 1 matsked olja och en nypa salt och bred ut på en plåt. Skär portabellorna i 1/4-tums remsor och släng sedan i den återstående 1 msk olja och en nypa salt och lägg på en separat bakplåt. Rosta i 7 till 8 minuter, vänd sedan och rosta tills de är mjuka och börjar få färg, 4 till 5 minuter. Portabellorna kan ta några minuter längre än zucchinin. Kyl grönsakerna. Sänk ugnstemperaturen till 350 grader F.
- Medan grönsakerna rostas, blanda 1/2 kopp av parmesan, peppar, muskotnöt, ricotta, ägg, basilika och 1 tsk salt i en stor skål tills det är väl blandat.
- Fördela 1 1/2 koppar av marinaran i botten av en ugnsform och toppa med ett jämnt lager okokta lasagnenudlar (ca 5). Toppa nudlarna med 1 1/2 koppar av ricottablandningen, fördela så jämnt som möjligt. Fördela hälften av de rostade grönsakerna jämnt över ricottan och toppa med 2 koppar av spenaten. Lägg till ytterligare 1 1/2 koppar marinara och ytterligare ett lager nudlar. Upprepa med ytterligare 1 1/2 dl ricotta, den andra hälften av de rostade grönsakerna, hälften av mozzarellaskivorna, de återstående 2 dl spenat, 1 1/2 dl marinara och sedan ytterligare ett lager nudlar. För det sista lagret, bred ut de återstående 1 1/2 kopparna ricotta, ytterligare ett lager nudlar, 1 1/2 koppar marinara, de återstående mozzarellaskivorna och toppa sedan med den återstående 1/2 koppen parmesan.
- Grädda i 1 timme täckt med folie. Ta sedan bort folien och grädda tills den är bubblig och börjar få färg, 20 till 25 minuter. Vila lasagnen 15 till 20 minuter innan servering.
Dela Med Dina Vänner:
39 nummer
