Ska du ha kosttillskott i kylskåpet?

Varje gång du öppnar en ny burk med mat, vet du förmodligen att du ska lägga den i kylskåpet för att hålla den fräsch innan du tar den igen senare. Det är livsmedelssäkerhet 101. Men samma tankegång översätts inte nödvändigtvis till kosttillskott. 

Kosttillskott har specifika lagringsbehov – baserat på formen (d.v.s. kapslar, pulver, vätskor, etc.) och ingredienser – för att bibehålla sin kvalitet och funktion tills utgångsdatum . Och att välja att förvara dem i kylen som ett skydd kan faktiskt vara skadligt för kvaliteten på vissa kosttillskott. 

Eftersom det här är lite invecklat frågade vi mindbodygreens vicepresident för vetenskapliga frågor Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN , för att bryta ner det. 

Ska några tillskott förvaras i kylen? 

– Ja, tillägg med bruks- och förvaringsanvisningar som tydligt anger kylbehov ska alltid förvaras i kylen, framhåller Ferira. Se bara till att läsa etiketten noggrant. 

'De två huvudkategorierna av kosttillskott som kommer att kräva kylning är flytande formler och vissa probiotika', konstaterar Ferira. 

Flytande kosttillskott kommer i allmänhet med instruktioner för att kyla efter öppning, och de har en kort hållbarhet på 30 till 90 dagar vanligtvis (mot de två till tre år som andra tilläggsformer har).

Medan vissa probiotiska stammar och formuleringar kräver kylning , andra gör det absolut inte. Vissa probiotika (som mindbodygreens) är designade för att vara lagringsstabila. Och om så är fallet, kan kylning av dem störa kvaliteten, stabiliteten och de aktiva ingredienserna i tillägget. 

Och kom ihåg, probiotika levererar bo mikroorganismer för att hjälpa till att kolonisera tarmen, så att lagra tillskottet felaktigt kan (oavsiktligt) skapa en miljö som dessa organismer inte kan överleva i.    

'De kosttillskott som inte uttryckligen anger behovet av kylning i sina användnings- eller förvaringsanvisningar ska aldrig kylas', säger Ferira. 'Det är härligt svartvitt.' 

Så, vad är i allmänhet det bästa sättet att lagra kosttillskott? 

De flesta kosttillskott bör förvaras på en sval, torr och mörk plats. 

vad betyder 944

Cool hänvisar till en inomhustemperatur som sträcker sig från 50℉ till mitten av 70-talet. Ofta uppfyller ett nattduksbord eller ett skafferi dessa kriterier. Men varje hem är olika. 

Ferira rekommenderar bara att du undviker att lagra kosttillskott i följande inställningar:

1. Nära höga temperaturer (som på en fönsterbräda eller nära en spis eller ugn)
2. I hög luftfuktighet (som badrum, ovanför diskmaskinen eller nära ett öppet fönster eller skärm)
3. I direkt solljus (detta påverkar värmen, och UV-strålarna kan skada tilläggets aktiva ingredienser)

Och oavsett var du förvarar dem, 'skruva alltid tillbaka locket ordentligt mellan användning', säger Ferira. 'Detta begränsar (kapslar, mjukgel, tabletter, pulver, etc.) till syreexponering, vilket leder till oxidation.' 

Takeawayen  

Att lagra dina kosttillskott på rätt sätt är viktigt för att se till att de förblir i sin mest aktiva form så att de kan få önskad effekt i din kropp. Såvida inte det specifika tillägget du köpte säger upp det, är kylskåpet inte ett bra ställe att förvara dina kosttillskott. 

Och kyla är inte ett tecken på kvalitet. Exempel: Inget av bör förvaras i kylen. Förvara istället dina kosttillskott på en sval, torr plats borta från direkt solljus.