Skinksallad
Vet du inte vad du ska göra med all skinka som blir över från påsken? Prova denna snabba och enkla skinksallad med syrlig senap och knaprig selleri. Njut av den i en smörgås eller bara för sig själv.- Nivå: Lätt
- Total: 10 minuter
- Aktiva: 10 minuter
- Avkastning: ca 4 koppar
- Nivå: Lätt
- Total: 10 minuter
- Aktiva: 10 minuter
- Avkastning: ca 4 koppar
Ingredienser
Avmarkera alla
jungfrun kvinnliga vågen man
1/2 kopp majonnäs, plus mer om det behövs
2 matskedar fullkornssenap
1 pund överbliven bakad skinka, skuren i 1-tums bitar
1 1/4 koppar avrunnade bröd-och-smör gurka chips och 1 msk saltgurka juice, plus mer om det behövs
2 inre revbensselleri, finhackad, plus 2 msk grovhackade löv från innerrevbenen
1/2 liten rödlök, finhackad
Vägbeskrivning
- Vispa samman majonnäs och senap i en stor skål. Pulsera skinkan och saltgurkan i en matberedare tills den är finhackad men inte mosad. Tillsätt skinkblandningen, ättiksjuice, selleri, lök och bladselleri till majonnäsblandningen och rör om. Smak; om salladen verkar torr (den ska vara bredbar), tillsätt mer majonnäs och/eller syltvätska. Servera som den är eller på smörgåsar.
Kockens anteckning
Vilken typ av skinka du använder avgör mängden extra majonnäs och/eller saltgurka du lägger till salladen: skinkor med högre vattenhalt kommer att kräva mindre fukt.
Dela Med Dina Vänner:
