Släng lite pizza i ditt veckorecept med detta koreanska stekt risrecept

Som barn blev vi tillsagda att inte leka med vår mat, men som vuxna är vi alla om det. Att vara kreativ och lekfull i köket håller vår passion för hälsosam kost vid liv. Att piffa upp vår veckovisa receptserie med nya och spännande smaker är det bästa sättet att hålla pizzazz på vår tallrik!

Ibland ser det ut som att experimentera med en ny smak; andra gånger ser det ut som att bjuda in en växtbaserad ingrediens i mixen. Eller både – när du jobbar med Sweet Earth Foods Växtbaserad koreansk BBQ Chik'n . Kryddat med en söt, kryddig glasyr och läckra inslag av vitlök och lök, är detta köttalternativ en kickstart för alla matälskares inspiration. Den här enkla ingrediensen är den twist som din veckovisa receptrepertoar behöver – och vår koreanska stekt risrätt kommer att bevisa det. Men innan vi gör dig hungrig...

nummer 626

Koreanskt stekt ris

Receptöversikt

Förberedelsedags

10 minuter

Tillagningstid

5 minuter

Serveringar

4 människor

Ingredienser

2 msk Gochujang*

1 msk risvinäger

2 tsk rostad sesamolja

2 tsk honung (eller agave eller lönnsirap)

2 msk Canola eller annan neutral olja, delad

8 oz blandade svampar (shiitake eller vit), skuren i lagom stora bitar

26 augusti zodiaken

1 kopp tunt skivade morötter (2 medelstora)

4 stjälkar Trimmade och skär i 1-tums bitar

2 koppar tunt skivade (ca 4 uns)*

3 små (som röd finger chili), skuren på mitten horisontellt - (valfritt)

3 koppar kokt brunt ris

0,25 tsk Kosher salt

1 ark torkad tång, riven

1 kopp - för garnering (1/4 kopp per portion)

Metod

1. Rör ihop gochujang, risvinäger, sesamolja och honung i en liten skål; avsätta.
2. Värm 1 msk rapsolja i en stor wok- eller gjutjärnspanna på hög värme. Tillsätt svamp och koka, rör om då och då, tills den mjuknat, cirka 4 minuter. Tillsätt zucchini och koka, rör om en eller två gånger tills den är gyllene i fläckar, 2 minuter. Tillsätt salladslök, vitkål och paprika och koka tills de precis är mjuka, 2 till 4 minuter. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
3. Tillsätt återstående 1 matsked olja till stekpannan; tillsätt ris och rör om tills det är varmt, ca 1 minut. Tillsätt Sweet Earth Plant-Based Strips och koka tills det är varmt, cirka 4 minuter. Lägg tillbaka kokta grönsaker till woken; tillsätt sås och salt och rör om.
4. Lägg över på tallrikar och garnera med rivet sjögräs.

Handla detta recept

Koreansk BBQ stil Chik'n marinerade växtbaserade strimlor

6262 ängelnummer