Slow Cooker kyckling nudelsoppa
Denna slow cooker-version av den klassiska soppan är superlätt att göra. Vi använde kycklinglår eftersom de är billigare än bröst och tenderar att inte torka ut. Om du vill, hoppa över nudlarna och rör ner din favoritkokta spannmål på slutet.- Nivå: Lätt
- Total: 8 h 20 min
- Aktiva: 25 min
- Avkastning: 6 till 8 portioner
- Näringsinformation
- Näringsanalys
- Per portion
- Kalorier
- 171
- Totalt fett
- 2 gram
- Mättat fett
- ,5 gram
- Kolesterol
- 38 milligram
- Natrium
- 940 milligram
- Kolhydrater
- 27 gram
- Kostfiber
- 3 gram
- Protein
- 10 gram
- Socker
- 2 gram
- Nivå: Lätt
- Total: 8 h 20 min
- Aktiva: 25 min
- Avkastning: 6 till 8 portioner
- Näringsinformation
- Näringsanalys
- Per portion
- Kalorier
- 171
- Totalt fett
- 2 gram
- Mättat fett
- ,5 gram
- Kolesterol
- 38 milligram
- Natrium
- 940 milligram
- Kolhydrater
- 27 gram
- Kostfiber
- 3 gram
- Protein
- 10 gram
- Socker
- 2 gram
Ingredienser
Avmarkera alla
8 uns morötter, skivade 1/4 tum tjocka (ca 3 stora morötter)
6 uns selleri, skivad 1/4 tum tjock (ca 5 stora stjälkar)
1/4 liten lök, skalad och rotänden intakt
2 stora kvistar persilja, plus 1/4 kopp hackade blad
2 stora kvistar timjan
1 lagerblad
811 nummer
Kosher salt
2 pund kycklinglår med ben och skinn (ca 6 lår)
8 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
6 uns breda äggnudlar (ca 4 koppar)
1 till 2 matskedar färskpressad citronsaft
Nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
- Kasta ihop morötterna och sellerin i långsamkokaren. Tillsätt löken, persiljakvistarna, timjan, lagerblad och 1 tsk salt.
- Gnid in kycklinglåren överallt, inklusive under skinnet, med totalt 1 tsk salt och lägg dem ovanpå grönsakerna. Tillsätt kycklingbuljongen. Täck över och koka på låg i 8 timmar. Ta bort kycklingen under de sista 15 minuterna av tillagningen och rör ner nudlarna.
- Medan nudlarna kokar, ta bort och kassera kycklingskinnet och benen och strimla kycklingen - den faller för det mesta sönder av sig själv. När nudlarna är färdiga, stäng av spisen, ta bort stjälkarna av persilja och timjan och tillsätt den strimlade kycklingen och 1 msk citronsaft. Smaka av och tillsätt mer citronsaft och salt efter behov. Rör ner en rejäl mängd peppar och den hackade persiljan och servera varm.
Dela Med Dina Vänner:
