Slow-Cooker Texas Chili

Avmarkera alla

2 1/2 pund nötkött chuck, skuren i 2-tums kuber

9 oktober stjärntecken

2 matskedar packat ljust farinsocker

Kosher salt

2 matskedar vegetabilisk olja

1 liten lök, finhackad

5 vitlöksklyftor, krossade

2 4,5-ounce burkar hackad grön chili, avrunna

1 msk mald spiskummin

22 augusti tecken

3/4 kopp chilipulver

1 14-ounce burk tärnade tomater med chili

25 mars födelsedag personlighet

1 till 2 matskedar grön varm sås

Skivad salladslök, färsk koriander och/eller gräddfil, till topping

Tortillachips, för servering (valfritt)

Kasta nötköttet med 1 matsked vardera farinsocker och salt i en stor skål. Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Koka nötköttet i omgångar tills det är brunt på alla sidor, 4 till 5 minuter (träng inte ihop pannan). Överför till en 5-till-6-quart långkokare.
Sänk värmen till medel, tillsätt löken i stekpannan och koka tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Rör ner vitlök, chili, spiskummin och chilipulver och koka 3 minuter. Tillsätt 1 1/2 dl vatten och tomaterna och låt sjuda, skrapa upp de brynta bitarna från botten, cirka 3 minuter. Överför till långsam spis, täck över och koka på låg, 7 timmar.
Tillsätt resterande 1 msk farinsocker och den varma såsen till chilin. Servera med salladslök, koriander och/eller gräddfil till topping och chips om så önskas. (Reservera 3 till 4 koppar för Chili-Majs gryta.).
Använd den överblivna chilin för att göra Chili-Majs gryta.

Dela Med Dina Vänner: