Smaktest: Glutenfri fryst pizza

Om du kollar den frysta pizzagången ser du många nykomlingar på den glutenfria arenan. Även om glutenfria förpackade livsmedel har ett dåligt rykte om att de saknar smak, har vissa livsmedelsföretag gått upp för att utveckla mycket välsmakande produkter. Här är en titt på fem frysta glutenfria pajer.

911 tvillingflamma

Ost eller margherita pizza smakades, beroende på tillgänglighet. Varje pizza betygsattes på en skala från 1 till 5 (5 är högst) på smak, konsistens, ingredienser och näring. För fryst pizza är kalorier, kolhydrater, fibrer, fett och natrium de näringsämnen som kan göra eller bryta näringskvaliteten.

Per portion (en 6-ounce paj): Kalorier 460; Fett 28 g (mättad 3 g); Natrium 680 mg; Kolhydrat 46 g; Fiber 4 g

Hälsosam mat Ta: Risskorpan är mäktig välsmakande, med en trevlig crunch, men pizzan i sig är lite intetsägande. Den mejerifria osten hade svårt att smälta, även vid den rekommenderade höga ugnstemperaturen. Kalorierna och fettet är på den högre sidan av gänget, men tillsammans med en grön sallad och kalorifri dryck (som vatten eller osötat iste) kan detta vara en del av en hälsosam kost. Amy's har också mer fiber per portion än de andra märkena, även om det är svårt att säga varifrån det kommer.

Per portion (en 6,17-ounce paj): Kalorier 410; Fett 19 g (Mättad 8 g); Natrium 660 mg; Kolhydrat 48 g; Fiber 3 g

Hälsosam mat: Med en intetsägande smak och mosig deg var detta inte en favorit. Kalorierna, fettet och natrium är rimliga för en måltid, men det mättade fettet är högre än några av de andra märkena.

Per portion (5 ounces): Kalorier 330; Fett 16 g (mättad 7 g); Natrium 330 mg; Kolhydrat 37 g ; Fiber 2 g

Hälsosam mat: Denna goda pizza är mycket smakrik, med massor av oregano i varje tugga. Degen är gjord av en kombination av brunt ris och potatisstärkelse och är mäktigt god. Natriumet är också mycket lägre än resten.

Per portion (5,43 ounces): Kalorier 370; Fett 15 g (Mättad 4 g); Natrium 650 mg; Kolhydrat 53 g; Fiber 3 g

Hälsosam mat: Denna mejerifria, sojafria och glutenfria pizza har en krispig, smakrik skorpa, men osten som inte är mejeri smälter inte bra och har en mild smak. Kalorierna, fettet och det mättade fettet är välbalanserade för en måltid (tillsammans med en soppa eller sallad), men natrium och kolhydrater är på den högre sidan - särskilt eftersom portionsstorleken är mindre än hos några av de andra märkena.

Per portion (4,8 ounces): Kalorier 390; Fett 22 g (mättad 7 g); Natrium 420 mg; Kolhydrat 30 g; Fiber 1 g

Hälsosam mat: Även om portionsstorleken är den minsta av alla märken, är smaken enorm och påminner om glutenfylld pizza. Skorpan är tapiokastärkelse, mjölk, ägg och rapsolja och har en krispig munkänsla. Eftersom denna pizza säljs som en 24-ounce paj, är det ett kostnadsvänligt sätt att mata en familj - med eller utan glutenallergier.

En portion av denna pizza (en fjärdedel av pajen) har 330 kalorier, 13 gram fett, 7 gram mättat fett och 680 milligram natrium. Även om natriumet är i överkant, är det en av de godaste glutenfria pizzorna som finns. Skorpan är gjord av en kombination av rismjöl, risstärkelse och tapiokastärkelse och har en fantastisk munkänsla.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, är en registrerad dietist och konsult som specialiserar sig på livsmedelssäkerhet och kulinarisk näring. Hon är författare till Det grekiska yoghurtköket: mer än 130 läckra, hälsosamma recept för varje måltid på dagen .

Dela Med Dina Vänner: