Panstekt lax
- Nivå: Lätt
- Total: 27 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 10 minuter
- Laga mat: 7 min
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 27 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Inaktiv: 10 minuter
- Laga mat: 7 min
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
4 (5-ounce) mittskurna laxfiléer (cirka 1 tum tjocka), skinn på eller av
2 matskedar olivolja
Kosher salt och nymalen svartpeppar
2 jan stjärntecken
Vägbeskrivning
KOLLA PÅ Se hur du gör detta recept. - Ta upp laxen till rumstemperatur 10 minuter före tillagning.
- Värm en stor stekpanna med olja på medelhög värme. Krydda fisken med salt och peppar. Höj värmen till medelhög. Lägg laxen med skinnsidan uppåt i pannan. Stek tills de är gyllenbruna på 1 sida, ca 4 minuter. Vänd fisken med en spatel och koka tills den känns fast vid beröring och skalet är knaprigt om så önskas, ca 3 minuter till.
- Skalet kan serveras eller tas bort enkelt med en kniv eller sked.
- Lägg över på en tallrik och servera som du vill.
Kockens anteckning
Serveringsförslag: honungssenap, pepparrotsmos, mesclun greener.
Dela Med Dina Vänner:
