Stekt lammkotletter med balsamicoreduktion
- Nivå: Lätt
- Total: 15 min
- Förberedelser: 5 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 15 min
- Förberedelser: 5 min
- Laga mat: 10 minuter
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
2 pund lammstack skuren i kotletter, 3 kotletter per person
Salt och peppar
1 1/2 dl balsamvinäger
3 matskedar farinsocker
3 kvistar färsk rosmarin, finhackad
2 vitlöksklyftor, krossade och knäckta från skalen
mars 2: a tecken
Vägbeskrivning
- Förvärm broiler. Ordna kotletterna på broilerpanna.
- I en liten gryta, kombinera vinäger, socker, rosmarin och vitlök. Koka upp och sänk värmen till låg. Sjud i 10 minuter för att tjockna såsen. Ta bort vitlöken.
- Stek kotletterna 5 minuter på varje sida för medium rare. Krydda kotletterna med salt och peppar. Överför kotletterna till ett varmt serveringsfat och ringla över balsamicorosmarinreduktion.
Dela Med Dina Vänner:
