Stekt Zucchini mynt
- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 30 minuter
- Avkastning: 4 portioner, som tillbehör
- Nivå: Lätt
- Total: 40 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 30 minuter
- Avkastning: 4 portioner, som tillbehör
Ingredienser
Avmarkera alla
1/2 kopp majsmjöl
1/4 kopp universalmjöl
1 tsk torkad basilika
1 tsk kosher salt, plus för smaksättning
1/4 tsk cayennepeppar
611 ängel nummer kärlek
Nymalen svartpeppar
2 stora ägg, lätt uppvispade
Vegetabilisk olja, för ytfritering
2 små zucchini, skivade i 1/8 till 1/4-tums tjocka mynt
Vägbeskrivning
- Klä en form med hushållspapper och ställ åt sidan. Vispa majsmjöl, mjöl, basilika, salt, cayennepeppar och peppar i en skål.
- Vispa äggen i en annan skål.
- Värm 1/4-tums vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme tills den är varm men inte röker.
- Arbeta i små omgångar, släng zucchinimynten i äggen och lägg sedan i majsmjölsblandningen så att den täcker helt. Släpp försiktigt zucchinin i oljan och stek tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter på varje sida eller tills den är knaprig. Ta bort från oljan med en hålslev och lägg på den förberedda plåten. Smaka av med salt, svalna något och servera.
- Copyright 2005 Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.
Dela Med Dina Vänner:
